孩子們上學挺辛苦的，早餐那是一定要好好喫的，這樣上午纔有精力學習。今天的早餐看起來要花不少時間，實際上只要半小時就可以做好，那就是前一天晚上要做好準備工作，早上起來的時候才能最快速度做好。今天的早餐曬圈，小夥伴們都說你確定這是早餐？哈哈，那肯定是。

今天的早餐是油燜茄子+土豆炒肉絲，蒸香腸，烤翅根和白米飯。 可能很多小夥伴說一早上喫米飯會喫不下。每家的生活習慣不一樣，自己覺得好就行。起牀第一件事是先把米飯煮上，一般使用快煮鍵，大約25分鐘到30分鐘煮好，然後洗漱。

茄子切成滾刀塊倒入兩勺生粉拌勻，這樣過油會少吸點油脂。蒜薹切段。今天的茄子用過油的方法來做，這樣做出來的茄子表面依舊是深紫色。而且特別的軟嫩，可能很多人會擔心這樣做出來的茄子會不會太油膩？不會的，炒菜的時候就不放油了。

鍋裏油燒熱至插筷子進去，會有很多小氣泡，溫度差不多了。倒入茄子半分鐘左右，根據菜的多少調整時間，用漏勺撈出控油。蒜薹也一樣操作。

鍋裏不用加油，放入蔥、蒜蓉等，放入瀝過油的茄子蒜薹，淋入蠔油生抽，加入1勺鹽，快速翻炒均勻，過油後茄子等已熟，只需要跟調味料炒勻，熱氣激發出蒜的香味，就可以裝盤了，整個菜5分鐘就夠了。

整個菜特別入味，氣澤亮潤，很有食慾。

香腸是煮飯時直接放飯鍋裏的，飯好腸也蒸好了，切下就行。

雞翅根是放空氣炸鍋里加熱。之前有空的時候會多做了一些，然後涼透了以後放冰箱冷凍，早上喫， 可以提前晚上放在冰箱冷藏室解凍，空氣炸鍋150度8-10分鐘加熱。或者晚上醃製好早上現烤或炸也不會多花多長時間。

土豆炒肉絲，肉絲是晚上切好醃上放冰箱，土豆削皮切絲用涼水衝下，保鮮膜封好，早上直接開炒，一般早上起來再切得多。還有搭配了一些水果沒有拍，出門一人帶一盒酸奶，營養滿滿。

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