山东省滨州市。逢午夜两点以后，当多数人沉迷与睡梦的时候，滨州市阳信县的金蝉市场才刚刚开始。

这座坐落于小城的午夜金蝉市场,吸引了大批包括上海、杭州、南京等地远道而来的商人前来收购贩卖金蝉。

商人们在此以每只6毛钱的价格收购金蝉，转运到上海、杭州、南京等地以1.5到2元不等的价格在当地卖掉，转手间就可以获得几倍的收益。

据相关协会统计,在山东阳信的金蝉市场上,每天交易的金蝉超过2吨,按照个数计算多达50万只左右!

我国许多地区都有食用金蝉的习惯，河北、河南、湖北、上海、北京、山东、广东等省市尤为盛行，最普遍的食用方法为“油炸金蝉”。金蝉若虫(知了龟)有极高的营养价值和独特的口感，堪为食用昆虫中的佼佼者，目前，金蝉已经成为各种档次客人的美味佳肴。

金蝉是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴，一盘“油炸金蝉”能卖四五十元，在一些星级饭店要卖到数百元一盘

蝉虽然是农林害虫，但也有好的一面。正由于金蝉风味独特，营养丰富，又有良好的药食保健作用，随着人们生活价值水平的不断提高，作为高营养，绿色美味的金蝉，市场需求量也在不断增加，价格也随之升高。

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