勾：勾勒，用笔线勾取物体的外廓。以线组合起来的轮廓，就是山石的骨架，体现了山石的走势、远近高低和起伏回环。

皴：用于中国画的时候，是指如皱纹般不平的面。山石有大斧劈、长披麻等皴法，并不是有这些定式存在于山石中，“天生如是之山石，然后古人创出如是皴法”。皴是对山石的理解和感悟，同一山石，也可以用不同的皴法来表现。

举例来认识勾皴：

下面两张照片是从不同角度观看同一石头

用墨在石头上勾出主要的外廓线（相当于分水岭）

在心里回忆这个立体的外轮廓，然后在纸上默写出来

大轮廓线划分出几个大的面，在每一个大面中继续找更小的“分水岭”分出小面（把不平的面当中那些“皱纹”画出来就是皴笔了）

在纸上的操作（注意：同一大面，在上有起笔，在下就有收笔，结构才显得完整）

整块石头主要的勾皴

接下来，用淡枯笔继续皴更小的面，有些窟窿眼、“疤痕”可以用点皴表现，凹槽用钉头皴表现，之后用淡墨染出阴阳。上述皴染可以反复几遍，求达到厚重的效果，最后用浓枯笔在需要强调的转折处复勾。

由此可知，皴笔跟山石的形体有关，并非随手乱皴。如果忽视了对山石形体的认识，皴笔也许因为没有根据而显得多余，导致画出来的形体是松散的。

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