小吃?爱吃的人很多,从老人到孩子,尤其是女人,他们似乎离不开零食,晚上用手机吃零食是很多朋友的生活状态,小吃虽多,但健康零食不多,归纳起来有这三类。

小吃?爱吃的人很多,从老人到孩子,尤其是女人,他们似乎离不开零食,晚上用手机吃零食是很多朋友的生活状态,小吃虽多,但健康零食不多,归纳起来有这三类。

虽然对零食的定义众说纷纭,但“除晚餐外所有食物都属于零食”的说法被更多人接受,例如,常见的食品如薯片、饼干、饮料、水果、酸奶、坚果等都属于零食,虽然零食种类繁多,但我们希望吃健康的零食,而不是高热量或高盐的零食,这些零食经常对我们的健康有害。

健康零食之一水果

水果中含有多种维生素和矿物质,是膳食纤维和植物化学物质的主要食物来源之一,水果作为零食不仅能起到养胃的作用,还能从水果中获取人体所需的营养,比如维生素C、胡萝卜素、花青素、番茄红素、膳食纤维等,这些营养素都是人体不能缺少的营养素。

但不管水果有多好,都不能多吃,特别是一些糖分和脂肪含量高的水果,建议品尝,比如榴莲脂肪含量在5%左右,糖含量高达27%,鳄梨和椰子含能量高,不宜多吃。

健康零食2个坚果

坚果是秋冬最好的零食,许多人有瓜子、花生或核桃,坚果的蛋白质含量高,能为人体补充蛋白质,坚果中还含有一定量的植物甾醇、精氨酸、膳食纤维、钙、镁、钾、维生素E等,坚果的营养价值决定了坚果的保健作用,坚果中的维生素甾醇和植物甾醇是心血管疾病的保护因子,研究发现,每天吃28克坚果的人患心血管疾病的风险低于28%。

大多数人不能停止吃坚果,多吃点,坚果的脂肪含量很高,100克炒葵花籽含能量2616kj,相当于花生油68.5克的脂肪含量,多吃坚果也会引起肥胖,吃坚果要注意每天带壳坚果的量为宜。

健康零食3酸奶

酸奶是由牛奶发酵而成,这也满足了乳糖不耐症的人喝牛奶的愿望,除了为身体补充蛋白质外,还可以为人体补充钙,在炎热的夏天,一包酸奶让人瞬间感到凉爽,但酸奶的口味比较多,在购买酸奶时,也要注意尽量选择原汁原味的酸奶,为了调节酸奶在生产过程中的口感,常添加糖,对于想减肥的人,可以选择无糖酸奶。

有些乳酸饮料常被误认为是酸奶,这些乳酸饮料的营养价值很低,很难与酸奶相比,而经常喝乳酸饮料对健康也会带来危害,买酸奶时要看配料表和营养表,在酸奶配料表中,原料奶排名第一,营养成分表中蛋白质含量为2.3.

相关文章