冰峰厂,西安最忙的地方
原标题:冰峰厂,西安最忙的地方
「 这里是西安发现,发现一切有趣的西安」
“冰峰”是拥有七十年历史的西安老牌汽水,从1948年生产第一瓶汽水到现在已经成为西安人日常必备饮品,它在西安人心中有至关重要的地位。
对 夏天 的西安人来说, 冰峰—— 是西安人的灵魂。
01
#木有冰峰,还吃什么饭#
在西安这个美食碳水之都,燥热的空气中,油泼面,羊肉泡馍,烤肉,肉夹馍,擀面皮…各种诱人的气味,从城巷深处弥散开来。
千种的秘方,万种的做法,各种食味刺激迎合着人们的嗅觉。刁钻挑剔的食客却有着各自舌尖钟情的小店。
这些“朝三暮四”的选择不过是对饥饿和味蕾的妥协,终究难解夏日的燥热。
但冰峰不必迎合:
在聒噪的西安夏天,大到饭店,小到苍蝇馆子,“老板,开瓶冰峰!”的声音不绝于耳。
“老板,开瓶冰峰!”这是西安人吃饭时的口头禅。约定俗成的仪式一般塑造出了当代西安人独特的 餐饮文化。
这种命令式的口吻,像是对燥热夏日的宣战,它容不得反驳。
要是有老板回个:“木有冰峰”。
他一定不会明白每个食客那种难以置信,不可思议般的失望。
似乎像个冷笑话般的包袱:老板?你是认真的么?
韩国美食节目《街头美食斗士》中,配着冰峰 吃面的西安娃
西安人找不到拒绝喝冰峰的理由!
西安的馆子可以没有雪碧可乐,但绝对不会没有冰峰。冰峰在西安饮食文化中有着绝对的统治力。
摘自©知乎网友
: 老板,来瓶冰峰!
: 冰滴?常温滴?
: 肯定要冰滴么,阵热滴天,霍冰滴!
这种习惯性的询问,不知是故意的打趣,还是礼貌的询问,我们并不能意会老板的心思。
但它确实像是饭桌前的相声似的,一捧一逗间,藏着西安人夏日不可言说只可意会的趣味。
02
#忘不了的西安味道#
对于来西安上学的外地同学,对西安味道的记忆,莫不是从这一瓶汽水开始的。
不是白酒的浓烈烧心,不是啤酒的苦涩麻木。
刚好是冰峰的味道,甜甜的,带着汽儿,又很刺激,像是那种初恋初见时的感觉。
干了这瓶冰峰,从此便留下了对西安的眷恋。
毕业后,时隔多年,可能已记不起曾经的老同学的模样,但冰峰的味道,却永远镌刻在舌尖。
而在异乡的陕西人,不管走到哪,也都忘不了冰峰的味道。
摘自©知乎网友
看到朋友群里炫耀的“三秦套餐”,心里更是痒痒,要是能在外地喝上瓶冰峰,也算是对心灵的慰藉了。
好像喝到它,就有了家的感觉。橙黄色的甜蜜灌满了空落落的流浪异乡的心。
03
#去冰峰厂,每个西安娃的梦想#
因为,在炎炎夏日,虽然有西瓜、雪糕和冰棍。
但是对孩童而言,这些都不及运动过后一瓶冰镇的橘黄色汽水囫囵下肚的激爽、透心凉。
这种感觉才是他们梦寐以求的夏日嘉奖。
冰峰厂回收的空瓶
而冰峰厂自然就成了童年记忆中梦想的夏日天堂。
这个夏天我们终于圆了童年梦想:
院子里一箱箱摆放整齐的空瓶子,可能就有你贡献过的空瓶子,这些空瓶子装满了无数个西安的记忆。
厂里粗壮高大的梧桐树和时时的蝉鸣,这里仿佛又回到了小时候的夏天。
在经过多道严格的 消毒程序后,我们终于进入了神秘的生产冰峰的“冰工厂”。 (PS:其实流水线生产车间是很热的,但抵不住内心的好奇与期待。)
透明玻璃墙里的无菌灌装间
离冰峰最近的地方,冰峰的诞生地,橙味汽水的源头,这里,是西安人夏天的正确打开方式。
长长的流水线
强迫症一本满足的"Ctrl+C","Ctrl+V"般的“冰峰精灵”流水线现场。
蓝盖子,橙黄的瓶子,像是一群可爱的“蓝精灵”抑或是“小黄人”。
无论是70后,80后,还是90后,他们都一直记得“冰峰”最早的一句广告语——“从小就喝它”!
冰峰厂,像是西安夏日的心脏,在无数个夏夜,这瓶橙色的汽水悄悄的融入西北汉子的血液之中。
04
#冰峰厂,西安最忙的地方#
作为“西安人的夏日快乐水”,每日销量达50万~70万瓶之间,年销量达2亿。
2013年国庆节因冰峰厂放假,市场上的玻璃瓶冰峰竟然卖断货了!引起网友的热议。
作为西安人夏天的半条命,冰峰厂真的很忙。
从一瓶冰峰从清洗、灌装、灯检、装箱到装上卡车出厂,每一个环节都需要耐心和细心,这可不是个轻松的活。
冰峰厂忙碌的装车
装车师傅的微笑
尽管在最热的午后,阳光下的一瓶瓶冰峰更显“橙意”。
为了夏日的每一份橙色的清凉,这些冰峰的“搬运工们”默默的忙碌着,他们是夏日里最值得尊重的。
每一瓶冰峰的诞生,凝结了无数冰峰人的汗水。
此刻,打一瓶冰峰, 口腔中的每一滴冰峰的清凉和 甜意都变得真切和眷恋。
出了厂,又藏进了西安大城小巷的馆子里。这是它的目的地,也是它的新旅途。
这是西安人离不开冰峰的每一天。这是冰峰在西安的魔力。这是西安夏天,这是西安的夏日味道。
评论区聊一聊你he冰峰的故事。
编辑- BoilingRiver
图片- ©西安发现 / 部分网络
一起爬山吗? | 共享经济还活着么 | 明德,门都没有!