家常菜推荐:腐竹粉丝蒸、三色拌木耳、香菇油菜、黄瓜拉皮
饮食,其作为对于人类赖以生存的物质基础,我们谁都离不开它,中国自古就有“民以食为天”的说法,足以见得中国人对于饮食有多么的看重,对于中国的传统饮食,我想大家都不陌生,小编作为一个典型的“吃货”对美食也是很有研究的,随着生活水平的不断提高,我们的食物不再仅满足于要吃饱,而是要吃好。所以说好的食材,我们立马联想到好的味道,如果没有好的味道,再好的食材也是浪费。今天我就给大家带来一些美味菜肴的做法,同时也希望大家能支持我!
腐竹粉丝蒸
做法
1、腐竹提前一小时用冷水泡软,粉丝也提前用开水泡软。再洗净把粉丝和腐竹切约5厘米长的小段。
2、蒜切成蒜米,小葱切葱花,瘦肉剁碎。
3、瘦肉用淀粉生抽,加一点盐拌匀待用。
4、剁椒和蒜米也加一点盐一起拌匀。
5、把瘦肉末、剁椒蒜蓉平铺在粉丝腐竹上,放入蒸锅,蒸15分钟。
6、撒上葱花,浇上热油即可。
三色拌木耳
食材:黑木耳10克、黄瓜1根、白萝卜半根、胡萝卜半根、蒜1头、植物油4茶匙、食盐1/4茶匙、酱油3茶匙、醋2茶匙、白糖1、5茶匙
做法
1、 木耳用温水泡发撕成小朵,焯水后捞出控水;
2、 黄瓜洗净打掉皮,拍扁后切大块;
3、 蒜瓣切成大粒,胡萝卜、白萝卜切小块;
4、 炒锅倒入油,放入蒜粒炒香;
5、 调入味极鲜酱油、白糖、醋,精盐炒成味汁;
6、 把炒好的味汁倒入盛有黄瓜、木耳、萝卜的容器里,拌匀。
香菇油菜
食材:香菇,油菜,水,淀粉,蚝油,生抽,糖,盐
做法:
1、香菇切成小朵,油菜根切下来;
2、调一碗料汁,碗中倒入凉白开、蚝油、糖、盐、生抽、淀粉,搅匀。
3、锅内加油,放入香菇根,为了让油菜根多加热一会儿,放入香菇爆炒,炒到香菇软了为止,加入油菜炒。
4、淋一半的淀粉水,装盘,剩下的淀粉水倒入锅内,加热成浓稠的汁,浇在香菇油菜上。
黄瓜拉皮
做法:
1、黄瓜切丝,蒜切蒜末,备用。
2、拉皮取出放在碗中,将切好的黄瓜丝、蒜末倒入。
3、淋上适量生抽、醋、香油搅拌均匀即可。
好了,今天的推荐就到这里啦!希望喜欢我的朋友们能够关注我,多多支持我,同时也期待大家的点赞,评论和收藏,明天见喽!