7月多吃“碱性菜”，遇到买两斤，好吃不说，还清肠瘦肚子
金针菇大量的纤维素可加速肠道的蠕动，能增加饱腹感同时可以减少主食的摄入，对减肥能够起到很好的作用。
我家每周都会做金针菇炒番茄吃，番茄中含有大量的维生素C，因此多吃番茄能增强人的抵抗力。
茄汁金针菇
准备食材
金针菇、番茄、大蒜、食用油
生抽、精盐、蚝油、鸡精
操作步骤
金针菇去掉根部，其掰成小朵备用
清水中放入半勺精盐用勺子将其搅拌均匀
将准备好的金针菇放入里面清洗一遍
清洗一遍之后攥干里面的水分
然后再清洗第二遍
这样洗的金针菇才更加干净
番茄去皮切丁
注：热水淋番茄，方便去皮
大蒜几瓣拍散切碎备用
老姜几片切碎备用
炒锅加入清水烧开后放白醋一勺
然后将洗净的金针菇
烫两分钟捞出过凉水备用
净锅食用油，油热后放入大蒜炒出香味
然后再加入处理好的西红柿丁
用勺子不断地按压西红柿
挤出里面的汤汁
然后再加入半碗清水，大火烧开
水开后加入汆烫好的金针菇
大火烧开加入
生抽、蚝油提鲜香醋、精盐、鸡精调味
搅拌均匀
最后大火将汤汁收汁浓稠
就可以出锅装盘了
一道美味可口的番茄炒金针菇就做好了
外观看起来色泽红亮，白里透着红
就连汤汁都抢着吃
#金针菇#西红柿#大蒜收藏
番茄去皮切丁
注：热水淋番茄，方便去皮
大蒜几瓣拍散切碎备用
老姜几片切碎备用
炒锅加入清水烧开后放白醋一勺
然后将洗净的金针菇
烫两分钟捞出过凉水备用
净锅食用油，油热后放入大蒜炒出香味
然后再加入处理好的西红柿丁
用勺子不断地按压西红柿
挤出里面的汤汁
然后再加入半碗清水，大火烧开
水开后加入汆烫好的金针菇
大火烧开加入
生抽、蚝油提鲜香醋、精盐、鸡精调味
搅拌均匀
最后大火将汤汁收汁浓稠
就可以出锅装盘了
一道美味可口的番茄炒金针菇就做好了
外观看起来色泽红亮，白里透着红
就连汤汁都抢着吃
