天熱喫飯沒胃口，試試這三道菜，每一道都是香辣入味、麻辣爽口！

蒜泥白肉

食材：五花肉，大蒜，青瓜，花生米，白芝麻，紅油，麻油 ，生薑，大蔥，食鹽，生抽，香菜

做法：

1、豬肉洗淨，放入加有料酒、大蔥、姜的水中煮熟，撈出晾涼。

2、青瓜擦絲放入盤中，然後將煮好的五花肉切成薄片，依次擺入盤中。

3、大蒜捶茸，加鹽、冷湯調成稀糊狀，成蒜泥。

4、再淋上紅油、麻油、生抽，撒上熟花生米、白芝麻、香菜，與肉片拌勻即可。

蒜泥白肉喫起來香辣鮮美，蒜味濃厚，蘸着蒜泥醬汁送入口，口感肥而不膩，回味無窮。

涼拌檸檬雞

食材：雞腿肉，檸檬，香菜，小米辣，大蒜，辣椒粉，白芝麻，生抽，醋，蠔油，白糖

做法：

1、雞腿肉處理乾淨，冷水下鍋，加入幾片薑片，一勺料酒去腥，煮熟後撈出，放涼後撕成條。

2、碗中放入蒜末，辣椒粉，小米辣，白芝麻，淋上一勺熱油爆香，再加入生抽，醋，蠔油，鹽，白糖攪拌均勻。

3、將做好的調料倒入雞肉中，再加入檸檬片，香菜，攪拌均勻即可！

這道涼拌檸檬雞，做法簡單，酸辣開胃，非常的好喫

青豆炒雞蛋

食材：青豆，雞蛋，植物油，剁椒，食鹽

做法：

1、青豆剝殼，清洗乾淨。

2、鍋中燒開水，加入少許鹽，放入青豆焯水一分鐘，隨後撈出過一下涼水，然後瀝乾。

3、接下來再取個碗裏面磕入兩個雞蛋，加上少許的清水，讓雞蛋喫起來更嫩，加上一點點鹽，攪拌均勻備用。

4、起鍋燒油，油熱倒入蛋液，雞蛋定型以後直接炒散，盛出備用。

5、隨後鍋中再放油，加入一勺剁椒炒出香辣味，再放入青豆翻炒，放上一點點鹽。

6、加入剛剛炒好的雞蛋，大火翻炒均勻就可以出鍋盛盤了。

這樣做法很簡單，很入味兒，味道非常的棒，營養又好喫。

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