大家好，我是描写的美食小屋。由于生了宝宝好久没有吃辣的了，今天姐姐过来看我和宝宝，中午给我做了最爱的水煮肉片。那么接下来就来介绍下这美味的水煮肉片。

材料：猪里脊、豆瓣酱、熟芝麻、白菜、淀粉、干红辣椒、花椒、盐、白糖、蒜末和葱花。

做法：

将花椒研磨成花椒面。将白芝麻炒熟。白菜手撕成块。将猪里脊切成5毫米左右的厚片，加入盐。将淀粉倒入腌好的猪里脊肉片中抓匀。砂锅烧热后加入色拉油、葱花、干红辣椒和花椒，爆香，放入豆瓣酱，煸出红油，加清水。白菜与干红辣椒炒熟，出锅垫入盘底。炒锅中水开后将肉片分次放入并拨散。煮至变色成熟后捞出置于超好的白菜上，浇上部分汤汁，撒上花椒面、蒜末、熟芝麻，最后炝入辣椒油即可。垫菜使用的白菜也可用生菜等蔬菜，你们可以弄自己喜欢吃的蔬菜。好了，今天的分享就到这里，你们的点赞、评论和收藏是给我的最大支持！