梧州，位于广西东部，是我国南方对外开放的重点港口城市，是珠江水系的第二大港，也是全国十大内河港口之一。桂江、浔江、贺江在此相汇，悠悠向南流去。

梧州城依山傍水，景色迷人，是广西历史最为悠久的古城。秦属桂林郡，汉置广信县，唐代以后称州至今。今天市内的主要名胜有中山公园、中山纪念堂、晨钟亭、系龙洲、龙泉冲飞瀑等，而最吸引游客的要数被称之为“蛇类展览馆”的梧州蛇仓。

广西多山，气候温和湿润，适宜爬行动物生长繁殖，蛇类品种占全国蛇种类的40％，迄今已知的就达90多种，每年捕获量达70万条。其中数量较多，有商品价值的毒蛇有：金环蛇、银环蛇、眼镜蛇、眼镜王蛇、蛙蛇、五步蛇、铬铁头等。无毒蛇有“蟒蛇、锦蛇、灰鼠蛇、乌梢蛇、水蛇等。这些蛇，在梧州蛇仓都有储存，它为人们增加蛇的知识敞开了一片天地。

梧州蛇仓位于石鼓路石鼓冲，目前是我国最大的蛇仓和蛇类出口、制药基地。梧州蛇仓的年储量达50余万条，年出口量20余万条，就是在东南亚诸国也是首屈一指的。

游人来蛇仓观览，不仅仅可以看到林林总总的蛇。还可以观赏到工作人员那一套纯熟的养蛇、管蛇、捉蛇的本领。看着他们在蠕动着的蛇群中如闲庭信步，你会钦佩他们的大胆无畏。当你看到他们捉蛇的麻利手段，更会膛目结舌，即便是毒蛇，在他们的眼里也宛如动物玩具。

临床实践和科研成果表明，蛇可入药，对人体极有用处。例如，用蛇毒结晶制品，可以治三叉神经痛、恶性瘤肿痛；陈皮、蛇胆可治小儿急惊风、驱痰止咳；蛇油软膏则是运动员治疗创伤、扭伤、关节炎的特效药；蛇脱制成中药，可以杀虫和治疗肿痛等，蛇可谓全身都是宝。

在蛇仓，管蛇姑娘不仅养蛇、管蛇，还有加工蛇的一套办法。如今，梧州这座全国最大的蛇仓，不断开发新产品，这里生产的蛤蚧大补酒、三蛇酒、田七补酒享誉世界，成为全国药酒出口量最大的城市之一。其中尤以三蛇酒最受客户的欢迎。这三蛇酒，是用高纯度的米三花酒泡以眼镜蛇、金环蛇和“过树龙”，再配以少量当归而制成的。服用三蛇酒能够祛风活血、强筋壮骨，故而名播远近，享有盛誉。

蛇宴制作根据不同的蛇品种，可用蒸、焗、煎、炸、炒、熬、煲等不同的烹制方法，配以各种不同的佐料制作成各款粤式、川式美味佳肴，是迎宾宴客中的一种高级享受，对人体不愧为一种极佳的保健食品。蛇宴中的用蛇生宰即制为之上品，可将所得的鲜蛇血、鲜蛇胆调制成鲜蛇血酒、鲜蛇胆酒，这是蛇宴席上不可多得的佳酿。而活宰的蛇可分别以蛇衣、蛇肉、蛇骨及内脏配以不同佐料，烹制出百余款不同品味之佳肴，经厨艺大师拼制成各种图案，组成丰盛美味的全蛇宴。品蛇按中国民间的传统习惯最理想是在秋冬时节，俗话说；秋风起，三蛇肥，进补要及时"、"秋冬不补，人生易老"，所以中国南方及香港、澳门等地区，许多家庭以及行业工会社团都有入秋后参加或组织旅游美食团来梧州一品蛇宴以求进补的习惯。

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