鱈魚含有豐富的優質蛋白，魚刺少，加上奶酪後香味濃郁，口感滑膩
適合8 個月以上的寶寶
紅薯泥焗鱈魚非常適合小寶寶喫，鱈魚含有豐富的優質蛋白，可以提高寶寶的免疫力，而且口感鮮美，魚刺少，加上奶酪後香味濃郁，口感滑膩，真是一道美味。
食材清單
紅薯適量
鱈魚適量
烹飪步驟
步驟 1
1. 先製作紅薯泥，紅薯去皮切塊，上鍋蒸 20-25 分鐘，用筷子可以插透即可。
步驟 2
2. 將蒸好的紅薯搗碎，加少量水打成泥。等寶寶 1 歲以後，可以放入一小片黃油和 2～3 勺鮮牛奶，做出來的紅薯泥味道會更香濃。
步驟 3
3. 再製作鱈魚泥，鱈魚半塊，洗淨。
步驟 4
4. 上面鋪上檸檬片（沒有可用薑片代替），檸檬和姜都是去腥的，然後上鍋蒸 10～12 分鐘。
步驟 5
5. 鱈魚取出晾兩分鐘趁熱搗成泥，魚湯可以留着做別的用。
步驟 6
6. 找一個小瓷碗（正好寶寶一頓量的最好），將搗好的鱈魚泥放在底層，紅薯泥放在上層，最上層可以撒點奶酪碎，沒有不撒也是可以的。
步驟 7
7. 然後放進烤箱上下火 170 度，烤 10 分鐘即可。注意沒有烤箱可以用蒸鍋加熱一下也可以，但是沒有烤一下香。
步驟 8
8. 喫的時候把上下層攪拌一下，紅薯泥和鱈魚泥混合，帶有奶酪濃郁的香味，寶寶特別愛喫。
小貼士
1. 最好選擇無鹽奶酪，在輔食里加一點作爲調味。
2. 奶酪具有天然的香氣，這種香氣和馬鈴薯、發酵麪食特別“般配”。從喫法上來說，奶酪烤土豆粒、奶酪烤甜玉米都是簡單又好做的奶酪菜餚，只要把奶酪放在上面就行了。也可以加在麪條、濃湯、燉菜中，口感濃郁可口。
