导读：又到采摘季，曾经火热的早熟果，如今很多人不愿种，怎么了？

在很多人的印象中，苹果是秋冬季节才成熟的水果，其实在今年的三伏天，已有早熟的苹果面市。说起这种苹果，大家都不陌生，它就是嘎啦果，不少人都吃过，只是近些年好像越来越少见了。

嘎啦果名字很亲切，大概是因为一口咬下去会发出清脆的嘎啦声，所以才会与众不同。嘎啦果不是本土品种，而是从新西兰引进的苹果，当初一经引进便在国内大面积种植，如今的发展情况却不尽如人意，很多人不愿意种它了，这是怎么了？

嘎啦果最大的优势在于早熟，在一众苹果之中，它的口感不是最好的，果型也不够大，但是它可以在七八月份就上市销售。如今当季的水果主要以西瓜、葡萄、梨、桃子为主，虽然常年都有苹果，但都是冷库苹果，去年的存货，算不上当季水果。

很多人都觉得吃水果就是要吃最新鲜的，所以嘎啦果一上市还挺受欢迎，在早期也很是火热了一阵子，不少苹果种植户都种过嘎啦果。但近些年种植嘎啦果的农户，不少都改种红富士了，或者是减少了嘎啦果的种植面积。

改种的原因有很多，其中之一便是嘎啦果的价格起不来，行情低迷。好的时候能卖到三块五一斤，差的时候五六毛一斤，除掉套袋、灌溉、采摘等开支，赚不了多少钱。此外，嘎啦果没办法做冷库苹果，因为它放久了会变“面”，不经放，不像红富士放冷库里可以放一两年都不坏。

嘎啦果的果型偏小，果肉比较紧密，吃起来没有红富士那么脆，但是果香味很浓，口感也是独有的酸酸甜甜味道，有的人很喜欢，有的人却觉得嘎啦果又小又难吃，众口难调。

其实嘎啦果是非常不错的早熟果，它不像其他的苹果有很明显的大小年之分，嘎啦果几乎可以年年丰产，座果率极高。在国外，嘎啦果也是非常重要的苹果种类，商品名叫“加利果”，咱们国家也有进口，价格还相当昂贵。

但是国内的嘎啦果价格低，这也是果农改种的重要原因，它的价格还比不上红富士的一半，在市场的作用下，果农自然愿意选择利润更高的品种种植。

其实单从营养价值来说，嘎啦果并不比其他水果差，甚至它所含有的某些营养物质还比其他水果高不少，就比如多糖、钾离子、果胶、酒石酸等物质就比其他水果高一些，这些原因物质的摄入可以降低人体内体液中的酸性浓度，从而起到缓解疲劳的作用。

此外，以前曾风靡过的“嘎啦果减肥餐”，就是利用它含有的“果胶”能让人有饱腹的感觉，并有整肠作用从而达到减轻体重的效果。所以这嘎啦果其实也算是一种十分不错的水果，与其改种，不如好好研究如何利用它本身的价值。

嘎啦果采摘的季节，吃腻了葡萄、西瓜的你，是否愿意换换口味呢？读者朋友们，你们喜欢吃红富士还是嘎啦果？欢迎大家留言告诉我们！