孩子想喫餅乾不用買,自己在家做一點也不難,香甜酥鬆,入口即化。家裏有兩孩子,零食肯定不能少,多多少少要備一點,雖然平時都會跟孩子說喫零食對身體不好,添加劑太多了,常喫會對眼睛不好,不過孩子很難控制住不喫零食,所以週末有時間的話我會自己做一點,自己做的無添加劑,孩子喫得也放心,現在好多家庭裝修廚房的時候都會購置烤箱,可以自己在家做一些小餅乾之類的,做法一點也不難,用不了半小時就能出一爐。

今天要跟大家分享的是巧克力瑪格麗特餅乾,一道非常好喫的小餅乾,入口即化,做法非常簡單,自己做的少糖少油喫得也健康。

【巧克力瑪格麗特餅乾】

材料:低筋麪粉80克、玉米澱粉85克、巧克力粉5克、黃油85克、糖粉30克、鹽1克、熟蛋黃2個、耐高溫巧克力豆10克

做法:

1.準備食材。黃油放室溫軟化二三個小時,如果是冬天的話那時間更要長一點,軟化好的黃油用手輕輕一按的話就會按個很深很深的影子,如果軟化的不夠,你按的時候會感覺到按的時候有阻力。

2.蛋黃過篩備用。

3.軟化好的黃油中放入三十克糖粉和一克鹽。

4.用電動打蛋頭先將黃油和糖粉攪拌至糖粉。放入糖粉千萬不能直接用電動打蛋器攪拌,那樣糖粉會飛出來的。

5.將黃油打發至體積變大,顏色變淡。

6.將過篩好的蛋黃放入打發好的黃油中。

7.用刮刀翻拌均勻。

8.盆中篩入5克巧克力粉,做餅乾粉一定要過篩纔行,這樣才能更好的和黃油融合在一起。篩入巧克力粉可以先攪拌均勻再篩入其他粉類,這樣揉出來的餅乾麪糰色澤均勻。

9.盆中篩入八十克低筋麪粉和八十五克玉米澱粉。

10.用刮刀將粉和黃油按壓成團,並揉成表面光滑。

11.將巧克力麪糰分成十克一個的小麪糰並搓圓。

12.用大拇指將小麪糰按扁。

13.餅乾中間放上巧克力豆。

14.烤箱上下溫170度預熱五分鐘,將烤盤放入烤箱中,上下溫170度烤十五分鐘左右即可。

美味的巧克力瑪格麗特餅乾就做好了。

我是一尾魚,如果您有更好的建議,可以留言跟大家一起分享,如果您有不明白的地方,請在留言區留言,我會第一時間答覆您,如果您喜歡我的美食,可以關注我,每天分享各種美食。#黃油#糖粉#巧克力收藏

做法:

1.準備食材。黃油放室溫軟化二三個小時,如果是冬天的話那時間更要長一點,軟化好的黃油用手輕輕一按的話就會按個很深很深的影子,如果軟化的不夠,你按的時候會感覺到按的時候有阻力。

2.蛋黃過篩備用。

3.軟化好的黃油中放入三十克糖粉和一克鹽。

4.用電動打蛋頭先將黃油和糖粉攪拌至糖粉。放入糖粉千萬不能直接用電動打蛋器攪拌,那樣糖粉會飛出來的。

5.將黃油打發至體積變大,顏色變淡。

6.將過篩好的蛋黃放入打發好的黃油中。

7.用刮刀翻拌均勻。

8.盆中篩入5克巧克力粉,做餅乾粉一定要過篩纔行,這樣才能更好的和黃油融合在一起。篩入巧克力粉可以先攪拌均勻再篩入其他粉類,這樣揉出來的餅乾麪糰色澤均勻。

9.盆中篩入八十克低筋麪粉和八十五克玉米澱粉。

10.用刮刀將粉和黃油按壓成團,並揉成表面光滑。

11.將巧克力麪糰分成十克一個的小麪糰並搓圓。

12.用大拇指將小麪糰按扁。

13.餅乾中間放上巧克力豆。

14.烤箱上下溫170度預熱五分鐘,將烤盤放入烤箱中,上下溫170度烤十五分鐘左右即可。

美味的巧克力瑪格麗特餅乾就做好了。

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