用土豆做的包子吃过没,除了不好看,其他都挺好
炒土豆吃太多了,想换一下口味,所以做了一个土豆包子
准备一对相亲相爱的土豆去皮,切成薄片后上锅蒸熟
再准备一点酸菜剁碎,清洗干净,放200粒盐、鸡精、五香粉
加蚝油、生抽、老抽、一勺食用油、一点葱花、一点肉末,搅拌均匀
把蒸熟的土豆捣成泥,加两勺土豆淀粉揉成面团
揪一块面团按扁中间,放一点馅包起来
蒸锅上汽蒸20分钟,酸菜馅的土豆包子就做好了
除了颜色不好看,口感Q弹,内馅咸鲜,蘸一点辣酱特别好吃
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多余的土豆不要扔,捣成土豆泥,隔壁的小孩子都馋哭了