美食就是生活，生活就是故事。把您的健康理想和美味寻找交给我们。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里，有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，享受美食也要看场合，场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深。当我们有权远离自然,享受美食的时候,最应该感谢的是这些通过劳动和智慧成就餐桌美味的人们。那么今天，晓梅就给大家带来一些美味佳肴的做法及步骤：

油豆角炖排骨

用料：排骨 500G左右、油豆角 400G左右、老抽 2汤匙、生抽 1汤匙、料酒 1汤匙、八角 2个，小的、蒜 4瓣、葱花 适量、盐 1/2茶匙、白糖 1茶匙、干红辣椒 少量，切丝、花椒 少许；

做法

1.花椒煮水，水开后，放入排骨去除肉腥和血沫，小火煮20分钟；

2.炒锅里油烧热，放入八角，葱花和干红辣椒丝爆香；下豆角炒至断生；

3.下排骨，加入开水，水没过排骨和豆角，放老抽，生抽，料酒，盐，白糖和蒜，水开后，撇去浮沫；

4.小火炖30分钟后，大火收汁即可；

蚝油海鲜菇

用料：海鲜菇 400克、青椒 1个、剁椒、蚝油、蒜末、盐、淀粉；

做法

1.海鲜菇洗净，切段，青椒切块；

2.锅中放油，下剁椒、蒜末炒香；

3.放入海鲜菇翻炒；

4.调入蚝油、盐翻炒，小煮1分钟；

5.最后加入青椒，勾芡出锅

小贴士：蚝油已有咸味，盐要酌量放。

木耳菠菜凉拌核桃仁

用料：菠菜 5棵、核桃仁 80克、黑木耳 1把、生抽、陈醋、芝麻油、盐、白砂糖、蒜 3瓣；

做法

1.核桃仁备好.黑木耳泡发,去蒂.

2.将黑木耳过沸水焯熟,捞出,沥干水分备用.

3.菠菜去根,洗净,切段.

4.将菠菜过沸水焯熟,捞出,过冷水,沥干水分备用.

5.将蒜切成蒜末.将菠菜和黑木耳以及核桃仁放在同一容器中,加入蒜末,生抽,陈醋,芝麻油,盐,白砂糖,搅拌均匀即可.

山药莲子煲脊骨

用料：脊骨、铁棍山药、莲子、葱、姜、盐；

做法

1.脊骨洗净焯水，铁棍山药去皮洗净切小块，莲子冲洗干净，葱切段、姜拍散；

2.沙煲水烧开后，放入步骤1中的所有材料，大火煮开后调小火，煲1.5-2小时，关火前捞出葱段，加少量盐调味即可；

看到这里，你是不是已经学会了呢，赶快动手实践一下吧。人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。欢迎大家点赞，收藏，转发。

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