美食就是生活，生活就是故事。把您的健康理想和美味尋找交給我們。中國素有“烹飪王國”這個美譽。在中國這個大家庭裏，有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食喫前有期待、喫後有回味，享受美食也要看場合，場合好美食喫起來纔有味道。世界各地美食文化博大精深。當我們有權遠離自然,享受美食的時候,最應該感謝的是這些通過勞動和智慧成就餐桌美味的人們。那麼今天，曉梅就給大家帶來一些美味佳餚的做法及步驟：

油豆角燉排骨

用料：排骨 500G左右、油豆角 400G左右、老抽 2湯匙、生抽 1湯匙、料酒 1湯匙、八角 2個，小的、蒜 4瓣、蔥花 適量、鹽 1/2茶匙、白糖 1茶匙、乾紅辣椒 少量，切絲、花椒 少許；

做法

1.花椒煮水，水開後，放入排骨去除肉腥和血沫，小火煮20分鐘；

2.炒鍋裏油燒熱，放入八角，蔥花和乾紅辣椒絲爆香；下豆角炒至斷生；

3.下排骨，加入開水，水沒過排骨和豆角，放老抽，生抽，料酒，鹽，白糖和蒜，水開後，撇去浮沫；

4.小火燉30分鐘後，大火收汁即可；

蠔油海鮮菇

用料：海鮮菇 400克、青椒 1個、剁椒、蠔油、蒜末、鹽、澱粉；

做法

1.海鮮菇洗淨，切段，青椒切塊；

2.鍋中放油，下剁椒、蒜末炒香；

3.放入海鮮菇翻炒；

4.調入蠔油、鹽翻炒，小煮1分鐘；

5.最後加入青椒，勾芡出鍋

小貼士：蠔油已有鹹味，鹽要酌量放。

木耳菠菜涼拌核桃仁

用料：菠菜 5棵、核桃仁 80克、黑木耳 1把、生抽、陳醋、芝麻油、鹽、白砂糖、蒜 3瓣；

做法

1.核桃仁備好.黑木耳泡發,去蒂.

2.將黑木耳過沸水焯熟,撈出,瀝乾水分備用.

3.菠菜去根,洗淨,切段.

4.將菠菜過沸水焯熟,撈出,過冷水,瀝乾水分備用.

5.將蒜切成蒜末.將菠菜和黑木耳以及核桃仁放在同一容器中,加入蒜末,生抽,陳醋,芝麻油,鹽,白砂糖,攪拌均勻即可.

山藥蓮子煲脊骨

用料：脊骨、鐵棍山藥、蓮子、蔥、姜、鹽；

做法

1.脊骨洗淨焯水，鐵棍山藥去皮洗淨切小塊，蓮子沖洗乾淨，蔥切段、姜拍散；

2.沙煲水燒開後，放入步驟1中的所有材料，大火煮開後調小火，煲1.5-2小時，關火前撈出蔥段，加少量鹽調味即可；

看到這裏，你是不是已經學會了呢，趕快動手實踐一下吧。人世間，唯有愛與美食不可辜負，愛已經辜負的太多了，美食就不能再辜負了。歡迎大家點贊，收藏，轉發。

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