簡單易學又好喝的夏日解暑神器!一學就會,一做就對!
夏日炎炎,一杯冰鎮飲料來解暑是少不了的。
今天給大家介紹一個居家降暑飲料——“冰鎮檸檬紅茶”!
好喝又好做的解暑利器
按照以下步驟,逐步製作,一杯簡單又好喝的冰鎮檸檬紅茶就出現了!特別適合夏日居家解暑,老少皆宜。
正在喝冰紅茶的小孩
第一步,洗檸檬,去苦味,降酸味
先用清水沖洗檸檬表面,洗掉外皮的髒漬。
然後捏一小把鹽,撒在檸檬表面,輕輕揉搓。
搓過的檸檬在一旁放一會,這樣可以去除檸檬的苦味,並且降低一些酸味,讓成品嚐起來沒有那種刺鼻的酸。
靜置過後,用清水沖洗乾淨檸檬上的鹽。
沖洗檸檬第二步,切檸檬
首先切掉檸檬兩端的突尖。
然後橫向切片,每片厚度大約5毫米。
注意下刀的時候儘量刀尖向下,從後向前下刀。這樣可以把檸檬切得比較完整,不容易散開。
這樣切檸檬容易切得完整第三步,製作紅茶
向不鏽鋼鍋里加入20克紅茶,和20升水。如果用的是碎茶,可以裝在一個漏網球裏。
調料漏網球
放入切好的兩顆檸檬,50克冰糖。如果有蜂蜜,也可根據喜好加入。
蓋好鍋蓋,煮20分鐘。煮的過程中如果沸騰,要及時掀開鍋蓋換氣。
第四步,冷卻和冰凍
盛出煮好的紅茶,靜置一會,待到溫度合適就可以喝了!
爲了更加美觀和豐富口感,可以在杯子裏點上薄荷。薄荷的清香可以使人心曠神怡,是十足的抗暑利器。
點上薄荷的成品冰檸檬紅茶
另外,家裏有小孩的話,小孩子比較喜歡夏天喫冰的,我們可以把涼下來的紅茶放進冰箱凍起來,給孩子當冰棍喫。
凍成檸檬紅茶冰棍,非常好喫
每天一個生活小技巧,快樂幸福每一天!
愛生活,愛學習,來期頤人生!