雞肝與西蘭花混合,不僅營養豐富,還能預防貧血哦
西蘭花雞肝泥適合6 個月以上的寶寶
寶寶滿 6 個月後的第一口輔食,首選富含鐵的高能量食物,比如肉泥、肝泥等。推薦媽媽們將雞肝與西蘭花混合,做成輔食給寶寶喫,不僅營養豐富,還能預防貧血哦。
食材清單
雞肝40 克
西蘭花60 克
生薑適量
烹飪步驟
步驟 1
1. 雞肝去除筋膜,切片後加入薑片,用清水浸泡 30 分鐘以上,期間多次換水。
步驟 2
2. 西蘭花去梗。
步驟 3
3. 起鍋煮水,水開下西蘭花煮 8 分鐘。
步驟 4
4. 撈出過溫水。
步驟 5
5. 另起鍋煮水,冷水雞肝和薑片入鍋煮開後煮 2 分鐘即可。
步驟 6
6. 這是煮熟的雞肝。
步驟 7
7. 將雞肝和西蘭花放入輔食機,加入少許 60 度溫水,打成泥即可。
步驟 8
8. 西蘭花雞肝泥就做好嘍,特別細膩。
小貼士
1. 雞肝去腥還可用檸檬代替。
2. 第一次添加肝泥,量要由少至多,稀至稠。