三伏天小白菜这样做，美味好吃不油腻加点“它”开胃下饭，不上火
中伏做这道家常素菜，美味，好吃不油腻，开胃下饭还不会上火。
三伏天又闷又热的天气，人懒懒的不想出门吃饭，天气热也没什么胃口，妈妈做的家常菜还是一如既往地好吃，在家自己做饭也比较干净卫生。今天做这道简单快手的家常菜，美味好吃还能促进食欲，多吃也不怕上火。
夏季素菜小炒，清爽脆嫩，清淡可口，中伏天吃它解热消暑，天气酷热，出汗比较多，所以我们除了要补水，还应常吃一些清淡的食物以增强体质。小白菜心清香而爽口，营养丰富。小白菜心富含的维生素C，大热天家里常吃些小白菜心，消暑解热。
搭配香菇更是开胃味，菇类富含多种人体所需的氨基酸和维生素，味道鲜美，口感顺滑，一道简单的素菜也能吃出肉菜的味道非常美味，香菇菇类食物的营养价值极高，又能很好地促进胃口，是很难得的美食，全家老少都很适合经常吃。
今天就分享给大家这道简单快手的家常菜，美味好吃还能促进食欲，多吃也不怕上火。
香菇小白菜
材料：干香菇、小白菜心、糖、蚝油、盐、味精
做法：1.小白菜心洗净后，然后把小白菜心一个切4小个。
2.切好后放菜篮子。
3.小白菜焯水，加点花生油保持菜的颜色漂亮。
4.焯完捞出过摆盘备用。
5.将干香菇泡发去梗，（干香菇比较香，也可以买新鲜的香菇），香菇泡发后，为了好看，从香菇表面划花刀，等一下摆盘就比较好看。
6.锅烧热油，下入香菇翻炒，炒到发软之后加入适量的开水开始煮。水烧开后加入蚝油、糖、盐，转小火继续炖，炖到香菇入味后关火。
7.将香菇摆放在小白菜心中间，将锅中剩余的汤汁勾芡浇在香菇上即可。
非常下饭哦，老少皆宜的一道家素菜，喜欢的一起试试吧！
小贴士
1.小白菜心焯水的时候加入花生油，保持蔬菜颜色不会发黄。
2.香菇也可以选择新鲜的香菇，不过干香菇比较香。
3.勾芡时会粘稠，关键就是下淀粉勾芡，汤汁才会粘稠哦。
