大家是不是和我一样都有一个天天困扰的问题？就是今天吃什么饭呢？这不今早就不知道做啥了，面条是昨晚吃的，炒米饭都吃够了，鸡蛋饼也是，太难了。老公看我一脸发愁的样子，就说还有剩米饭，给它做成水饭，配牛奶鸡蛋简单吃点就行了。

但是十点多钟我儿子就饿了，想起来小屋还有之前超市买的早餐饼干，但是儿子还不吃，看见冰箱里的紫薯忽然有了主意，今天就用早餐饼干改良做个小零食，外皮酥脆，里边软糯香甜，而且家人还抢着吃。

下面，就把具体的步骤和方法分享给大家参考一下。

首先，准备食材和配料：紫薯，一勺白糖，适量纯牛奶，糯米粉，早餐饼干，白芝麻，食用油

1.首先，准备一块紫薯给它蒸熟，放进一个空碗里，倒入一勺白糖，适量纯牛奶，用擀面杖捣成泥，再加上适量糯米粉调成紫薯馅备用

2.拿一片紫薯饼干放在手心，放一勺紫薯泥，再盖上一个早餐饼，双手捏一下，再用勺子刮掉边缘多余的紫薯泥，然后边缘滚上一圈白芝麻，用手压一压，防止炸的时候芝麻掉落

3.全部做好后，准备锅烧油，烧至六成热放入小饼，小火慢炸，炸至两面金黄熟透再捞出控油即可

表皮金黄酥脆，里面软糯香甜，双重口感的小零食做好了。做法也是超级简单呢！不是一看就会，一做就废的哦（偷笑）厨房小白也会。没事的时候就做这个小饼干留着饿的时候吃一点，是个不错的选择呢，家人都爱吃，尤其是老人和小孩，不信你就自己做着试试吧！

小贴士：

油温六成热的检测方法：取一根无水的筷子，插入油锅中，筷子周围迅速冒小泡泡就可以了。