巴基斯坦“古法”制作红糖，甘蔗汁放锅中一搅，这才是真材实料！

红糖作为生活中的调味品，在厨房里少不了它的存在，而现在的红糖，大部分都是用机器量产而出，少了一点手工制作的味道，巴基斯坦"古法"制作红糖，甘蔗汁放锅中一搅，这才是真材实料！

究竟是什么样的做法呢，下面小编就带大家来看一看吧。一直以为机械化、标准化生产才能达到品控，但其实还有很多东西，是机器代替不了的，巴基斯坦的红糖，一直保持采用古老的方法制作。

人们将收割回来的甘蔗，放在大型榨汁机里，将甘蔗榨成汁，放入一口平底大锅中，然后将锅中的甘蔗汁搅拌均匀，直到凝固，透明的甘蔗汁，在经过熬煮以后变成黄色，看着就像在一片泥水之中，变成黄色以后还需要在熬煮半个小时。

等到黄色变成黏稠的焦糖色，人们就开始用铁铲，在平底大锅中，来来回回的翻面搅拌，使其两面都受色均匀，在一来二去的搅拌中，一开始的甘蔗汁，就变成了现在这样，像面团一样的东西。

然后开始上手制作红糖，直接拿手抓起面团，揉成一个圆形，全都揉好了以后，这些圆形的面团，就会被晒在院子里晾晒风干，风干以后的面团就变成红糖了，小伙伴们学会了吗？对此有什么看法呢？欢迎大家在下方留言评论。