如果你不差钱，就多吃这4种食物，做法简单营养丰富，错过可惜！

现在的天气还是非常炎热的，尽管这段时间经常下雨，但是高温还是一直居高不下，这么高的温度下着雨，不少朋友都开玩笑说“是不是老天爷想让我们洗热水澡，现在正在给我们烧开水呢！”。有没有朋友和我一样，天气一热吃什么都没胃口，只有吃起来爽口的菜才能让我开开胃。如果你不差钱，就多吃这4种食物，顺应时节，做法简单营养丰富，错过就太可惜了，接下来就让我来给大家介绍一下是哪些菜吧！

1.空心菜

空心菜也是我们农村比较常见的一种蔬菜了，因为它的根中间是空的，所以称之为空心菜。空心菜中含有丰富的维生素，还有清热去湿的功效哦。

素炒空心菜做法：1.空心菜洗干净，切成段。葱姜切成丝，蒜切片，辣椒切小段。2.锅中倒入热油，油热后放葱姜辣椒爆香，下空心菜翻炒，加盐、加鸡精，八成熟时放入蒜。接着炒至空心菜变色差不多熟了就可以出锅。这道菜好吃又下饭，不差钱的一定要吃哦！

2.黄瓜

黄瓜也是我们日常生活中经常吃的蔬菜了，黄瓜可以做成凉拌拍黄瓜，黄瓜汤，黄瓜炒鸡蛋等等。夏季我最爱吃凉拌黄瓜了，在这个一热就没胃口的季节来一口凉拌黄瓜，酸酸辣辣，香脆爽口，瞬间口味大开根本停不下来。

拍黄瓜做法：1.准备新鲜黄瓜，洗干净后将黄瓜切成段，再用刀将黄瓜拍扁（这一步是让黄瓜更能吸收调味品也是更入味的关键）。2.适量大蒜拍碎。把拍好的黄瓜倒入稍微大点的容器方便一会搅拌。盆中再倒入适量的生抽、陈醋、老干妈、一点盐，口味中的朋友可以再准备些小米辣放入。搅拌均匀后可以即可装盘，放置一会更入味哦。

3.苦瓜

苦瓜也是我们餐桌上很常见的一道菜了，但是很多朋友接受不了这个苦味，其实我觉得不是很苦还挺下饭呢。苦瓜清热解暑，常吃苦瓜还可以增强皮层活力。不差钱的朋友一定要吃。

苦瓜炒鸡蛋做饭：1.把苦瓜洗干净从中间对半切开，把中间的籽和白色的瓤去掉后，切成片状。放入盆中加入适量的盐用手捏一捏（这一步可以让苦瓜去除部分苦味，就没那么苦了）。2.碗中打入两个鸡蛋搅散。起锅烧油，锅中油热后把鸡蛋倒入迅速搅开炒熟，先盛起来备用。3.锅中烧油，油热倒入苦瓜炒至7成熟把鸡蛋倒入，加入适量的盐、鸡精调味。大火翻炒至完全熟了即可装盘。

4.豆角

豆角比较常见的做法就是豆角焖面，腌豆角，豆角炒肉等等。豆角中的维生素含量和矿物质不少，营养成分也高，被称为''蔬菜中的肉类''。

豆角炒肉做法：1、新鲜瘦肉切成丝，可以添加适量的生粉抓匀备用。2.豆角洗干净切成段，备用。3.锅中倒入食用油，油热后下入葱姜蒜爆香，爆香后把肉丝倒进去炒至肉丝变色，再把豆角倒进去继续翻炒。4.翻炒的同时分几次加入适量的冷水，加冷水的目的是让豆角保持脆嫩炒不老。5.炒熟后加入适量的盐、鸡精调味即可装盘出锅。

如果你不差钱，就多吃这4种食物，做法简单营养丰富，错过可惜！以上这4种食物现在正是吃的好时候，做法简单有营养，开胃又下饭。不差钱的朋友一定要吃这4种菜！赶快做起来吧！

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