明日立秋,这“五汤”要做给家人喝,营养好,滋养去秋燥
明日立秋,这“五汤”要做给家人喝,营养好,滋养去秋燥
明日立秋了,但是天气依旧炎热,尤其是白天,温度特别高,记得少去户外,多喝水,注意休息,养好身体。
另外,立秋之后,雨水会慢慢减少,气候会变得干燥,补水润燥要重视。下面分享“五汤”,这些都是时令食材,滋养去秋燥特别好,记得做给家人喝。
一【银耳梨汤】
食材:银耳、梨、红枣、冰糖
具体做法:
1,银耳用凉水泡发,洗净后切成小朵,然后放入砂锅中,加入适量清水,大火煮开后调小火炖煮20分钟。
2,雪梨去皮洗净,把果肉切成小块,红枣洗净。
3,银耳炖够20分钟,把梨、红枣、冰糖倒入锅中,大火煮开,再煮20分钟左右即可关火。
4,盛入碗中,稍稍冷凉就可以喝了。
二【红枣山药小米糊】
食材:山药、红枣、小米
制作步骤:
1,山药去皮洗净,切成小块。
2,小米淘洗干净,不需要提前浸泡。
3,红枣洗净,去核后切成小块。
4,把小米、山药、红枣全部放入破壁机中,再加入适量的清水。选择米糊键,20分钟山药小米糊就做好了。
三【银耳糯米糊】
食材:银耳、糯米、冰糖
详细做法:
1,银耳用凉水泡发后清洗干净,再剪成小朵。
2,糯米浸泡2个小时,再淘洗干净。如果早餐吃就头一天晚上把糯米放在冰箱冷藏浸泡。
3,把糯米、银耳和冰糖放在破壁机中,再加入适量清水,选择米糊或者豆浆键都可以。
4,打好稍稍冷凉即可享用。
四【南瓜小米粥】
食材:小米、南瓜、红糖
详细步骤:
1,小米淘洗干净放入砂锅中,再加入适量清水大火煮开,再调小火煮10分钟。
2,南瓜去皮去籽,洗净后切成小块。
3,10分钟后倒入南瓜块,大火煮开,再小火煮20分钟左右。
4,最后再根据自己的口味加入适量红糖,煮5分钟就可以关火盛出了。
五【萝卜鸭汤】
食材:鸭肉、白萝卜、姜、胡椒粉、盐
制作方法:
1,鸭肉剁成小块,凉水下锅,大火煮开后再煮2分钟,捞出把表面的浮沫冲洗干净。
2,白萝卜洗净,切成萝卜条。
3,热锅凉油,倒入鸭肉炒干表面的水分,再加入清水和姜片煮开,调小火炖30分钟。
4,倒入白萝卜条,再炖15分钟左右,最后加入盐、胡椒粉调味就可以了。