最近全網力挺的「顧學」，進能當老闆退能當人妻，各方面都做到頂級體面和舒適。

許幻山查出有中度脂肪肝，她堅決陪着許幻山輕斷食晚餐，晚餐只喫蔬菜汁。

就是這樣一個360度無死角的完美人妻，居然也遭遇了危機。

先把我三十米的大刀收起來，給大家說說脂肪肝的事兒。聽說得了脂肪肝，很多人的反應就是

三十而已，怎麼就得了脂肪肝？強哥今天就來說說脂肪肝到底怎麼回事。

好好的怎麼就得脂肪肝？

成年人脂肪肝的患病率超過25%，每4個人就有1個脂肪肝，絕大部分是“非酒精性脂肪肝”。

肝臟是人體代謝脂肪的總工廠，平時喫進去的糖、澱粉、油脂消化吸收後，就來到肝臟裏合成脂肪。肝臟裏有個叫“載脂蛋白”的物流公司專門運送脂肪到身體各個部位。

當我們飢餓時身體的脂肪又被載脂蛋白拉回肝臟，分解提供熱量。

但如果脂肪太多或者物流公司人手不足，有過多的脂肪在肝臟裏堆積，“堆”出了脂肪肝。

脂肪肝不是胖子的專利

肥胖/超重、2型糖尿病、代謝功能障礙（如腰圍超標、高血壓、高血脂、糖尿病前期等）更容易得脂肪肝。顧佳的老公許幻山體型算挺勻稱，怎麼就得了中度脂肪肝？

《柳葉刀》旗下子刊《胃腸病和肝病學》的一項研究，10個脂肪肝有2個是瘦子，4個體重適中。不是隻有胖子才容易得脂肪肝。

1、喝酒喝出脂肪肝

每一個愛喝酒的人背後都有成千上萬個拼命付出的肝細胞，酒精主要靠肝臟代謝，長期飲酒會損傷肝細胞，工傷沒法繼續運輸脂肪，就得酒精性脂肪肝。

許幻山應酬喝酒

2、減肥減出脂肪肝

過度節食減肥營養不夠，沒有足夠的蛋白質、維生素B族支援，肝臟沒有足夠的脂蛋白運輸脂肪，堆積在肝臟工廠裏直接爆倉。

3、熬夜熬出脂肪肝

長期晚睡或者睡眠不足，影響松果體褪黑素的分泌以及糖皮質激素水平成了慢性刺激源影響代謝，特別是糖尿病及糖尿病前期患者，每晚睡1小時，脂肪肝風險增加29%。

4、長期喫素喫出脂肪肝

魚、肉、海鮮和蛋奶都是優質蛋白的來源，長期喫素就是給身體的優質蛋白關上了一扇大門，沒有足夠的蛋白質合作載脂蛋白，時間一長導致脂肪堆積在肝臟裏形成“營養失調型脂肪肝”。

喫素的人蛋白質喫不夠只能靠澱粉來湊，太多澱粉可是會在身體裏變成脂肪，讓原本就變油膩的肝臟更加雪上加霜。

5、瘦子也會得脂肪肝？

有研究者指出，雖然身形苗條但腰圍身高比、甘油三酯2個指標偏高，得脂肪肝的風險也更高，最好配合B超和抽血檢查肝功能。

腰圍身高比是指腰圍除以身高：40歲以下不超過0.5，40～50歲不超過0.5～0.6，50歲以上者不超過0.6。

得脂肪肝要緊嗎？

因爲大多數的輕度脂肪肝沒有任何症狀，製造了這個病不要緊的假象。堅強的小心肝，一天天的被脂肪霸凌還悶不吭聲，輕度不管等到中重度就會給你上一課。

單純脂肪肝是可以逆轉成的，但如果肝細胞裏堆積了太多的脂肪，肝細胞到了極限會破裂壞死肝損傷，引發脂肪性肝炎，甚至惡化成肝硬化、肝癌。

得脂肪肝怎麼辦

不喫晚餐可以嗎？

不喫晚餐確實能減脂護肝，不過前提是適當少喫米飯、油脂，在早餐和午餐喫夠一整天需要的營養素，喫夠蔬菜、水果、肉、蛋奶、堅果、豆類等食物。

愛是剋制喜歡是放肆，站顧佳

不喫晚餐，晚上記得早點睡覺，免得忍不住“偷喫”，此處瘋狂@許幻山。

喝蔬菜汁有用嗎？

蔬菜汁比起炒蔬菜油脂更少，但蔬菜打漿和榨汁會損失80%以上的維C。

如果蔬菜汁連渣一起喝能保留膳食纖維喝了飽腹感強，但如果是去渣只喝汁，膳食纖維白白流失效果就大打折扣了。

蔬菜汁如果是在三餐之外額外喫，是一個非常好的增加蔬菜攝入量的方法，但如果用來替代三餐中的蔬菜，就沒有那麼明顯的健康效果

喫對營養對抗脂肪肝

補充優質蛋白質：蛋白質能保護肝細胞，喫夠魚肉、瘦肉、雞蛋牛奶、豆製品等含優質蛋白的食物。

喫含甲硫氨基酸豐富的食物：可以以促進磷脂的合成協助肝臟裏的脂肪代謝，常喫小米、芝麻、蔬菜、海產品等。

補維生素和膳食纖維：膳食纖維能在腸道吸收脂肪，從源頭上減少脂肪，維生素B族、維生素C能幫助脂肪代謝。

可以這樣做： 外賣少點油炸、油煎、香酥、乾鍋、爆炒的食物，多點蒸、煮、燉的；主食多喫五穀雜糧，少喫白米飯、白饅頭；堅決不喝酒，碰到勸酒，請誇大病情；每天喫夠一巴掌的魚肉和瘦肉，至少喫一斤菜。

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