美食精選：爆米花，茄子炒肉絲，玉米三杯雞，蘆筍炒土豆的做法
喫飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能喫者得到一份暖胃的享受；會喫者找到一份心的平靜。
不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因爲戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。
三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！
爆米花
用料：
幹玉米粒100g、白糖2勺、調和油適量
做法：
1.油放入鍋中預熱，8分熱時放入兩勺白糖，快速攪拌使白糖融化。
2.放入準備好的玉米粒，蓋上鍋蓋晃動鍋，會聽見鍋裏噼啪的聲音，盛盤晾涼即可。
茄子炒肉絲
材料：茄子，裏脊肉，大蒜，青椒，鹽，味精，雞精，白糖，幹辣椒，大蔥，老抽，溼澱粉。
做法：
1、首先，把茄子切絲，青椒切絲，大蒜拍碎，幹辣椒切段，大蔥切蔥花。
2、裏脊肉切絲加入鹽，味精，老抽溼澱粉上漿均勻。
3、鍋燒熱油，下蔥花，大蒜，幹辣椒炒香再放肉絲炒散。
4、最後，加入茄子和青椒炒半熟時再加入鹽，味精，雞精，白糖快速翻炒30秒至熟出鍋裝
玉米三杯雞
食材
三黃雞半隻、玉米1根
食用油20ml、米酒80ml
醬油30ml、姜5g
蒜5瓣、九層塔適量
做法
1、材料準備好。三黃雞洗淨斬成小塊。玉米切小塊，薑切片，蒜剝去外皮。
2、鍋裏倒入食用油，放入姜蒜爆香。待姜蒜爆至微焦放入雞塊。
3、翻炒雞肉至變色。倒入醬油，炒至上色。
4、淋入米酒。加入玉米，大火燒開，小火燉20分鐘
5、開大火翻炒收汁。加入九層塔拌炒均勻即可。
蘆筍炒土豆
材料：蘆筍根；土豆；洋蔥；蒜；海鹽；研磨黑胡椒
做法
1、土豆切厚片煎熟待用
2、蘆筍焯水待用
3、鍋裏下油，我選用橄欖油，可以嘗試黃油，冷鍋冷油下洋蔥煸香，倒入煎過的土豆翻炒
4、倒入蘆筍一起翻炒，海鹽和研磨黑胡椒調味！調味很自由，可以發揮想象再進行其他調味組合！
5、起鍋前加入蒜末稍微翻炒即可
每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小喫貨，我十分的愛喫，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。#茄子#白糖#味精收藏
茄子炒肉絲
材料：茄子，裏脊肉，大蒜，青椒，鹽，味精，雞精，白糖，幹辣椒，大蔥，老抽，溼澱粉。
做法：
1、首先，把茄子切絲，青椒切絲，大蒜拍碎，幹辣椒切段，大蔥切蔥花。
2、裏脊肉切絲加入鹽，味精，老抽溼澱粉上漿均勻。
3、鍋燒熱油，下蔥花，大蒜，幹辣椒炒香再放肉絲炒散。
4、最後，加入茄子和青椒炒半熟時再加入鹽，味精，雞精，白糖快速翻炒30秒至熟出鍋裝
玉米三杯雞
食材
三黃雞半隻、玉米1根
食用油20ml、米酒80ml
醬油30ml、姜5g
蒜5瓣、九層塔適量
做法
1、材料準備好。三黃雞洗淨斬成小塊。玉米切小塊，薑切片，蒜剝去外皮。
2、鍋裏倒入食用油，放入姜蒜爆香。待姜蒜爆至微焦放入雞塊。
3、翻炒雞肉至變色。倒入醬油，炒至上色。
4、淋入米酒。加入玉米，大火燒開，小火燉20分鐘
5、開大火翻炒收汁。加入九層塔拌炒均勻即可。
蘆筍炒土豆
材料：蘆筍根；土豆；洋蔥；蒜；海鹽；研磨黑胡椒
做法
1、土豆切厚片煎熟待用
2、蘆筍焯水待用
3、鍋裏下油，我選用橄欖油，可以嘗試黃油，冷鍋冷油下洋蔥煸香，倒入煎過的土豆翻炒
4、倒入蘆筍一起翻炒，海鹽和研磨黑胡椒調味！調味很自由，可以發揮想象再進行其他調味組合！
5、起鍋前加入蒜末稍微翻炒即可
每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小喫貨，我十分的愛喫，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
