很多減肥的人都把節食放在第一步，餓着餓着，胃變小了，喫得就少，離瘦又更近一步……

的確，很多人覺得只要一段時間喫得很少甚至不喫，以後就會喫一點就飽了，那這真的是因爲胃變小了嗎?

一 我們的胃是什麼樣子?

胃是不是真的會變大變小，得先來了解一下胃的正常生理……

我們的胃，也叫胃囊，最外層的胃壁是由好幾層肌肉組織構成，具有很強的伸縮性。

胃囊擴張後能容納食物的量稱爲“胃容量”。

一般來說，人在完全空腹的時候，胃容量大約有50-100毫升;正常喫飽飯之後，胃容量則可以達到1200~1600毫升。換言之，人在空腹和飽腹的情況下，胃囊大小差異可高達20倍。

二 胃真的會變大變小嗎?

胃囊大小可能會隨着你的進食量改變，但是胃容量卻不會發生變化。

當食物喫進去時，胃囊會慢慢變大，同時我們的胃內腺體分泌增加、蠕動增強，讓食物在胃內充分和胃液混合(食物變成食糜)，好在接下來的腸道中吸收。

只要當食物排空，消化完全後，胃就又會恢復原來的形態，此時的胃會維持在一個輕微收縮的狀態。

因此，喫多了，胃會出現暫時性的變大，但胃容量卻不變，而餓幾頓，胃也並不會減小。就像氣球，吹氣後會慢慢變大，但只要將氣放走，它會變成原來的樣子，卻不會變得更小。

爲什麼食量有大有小?

胃容量不僅不會發生變化，而且人與人之間幾乎也沒有差異。

看到此處，肯定有人要提出反駁，那些喫播主播，一次喫下100個漢堡、幾百個壽司、幾十碗拉麪……

不是說人與人之間胃容量差異不大嗎?爲什麼“大胃王”們能喫下超過常人數倍的食物?

他們的胃容量可能並不會比常人大很多，只是胃的彈性天生比較好，每次都能喫到2400-3200ml，達到胃的極限度;

另外，人體食慾的大小並不能單純看胃容量，喫多少，與我們胃腸道、飽食和飢餓中樞、大腦皮質之間的神經調節都有關係，而這三者又會因爲體質、環境、遺傳等多方面原因互相調節、制約，保持相對的平衡。

長期喫很多食物，胃壁增厚，蠕動加快，飯量自然就大。

注意：像甲狀腺功能亢進、糖尿病等疾病也會導致食慾增加。

節食後，爲什麼越喫越少?

既然胃的大小並不會發生改變，又爲什麼一段時間的節食後飯量變小了呢?

首先我們要知道，人的飢餓感並不是胃發出的，而是大腦神經中樞的一種感覺，胃也不過是“接收器”。

若感覺自己喫的越來越少，不是胃變小了，而是你的大腦發出指令來壓抑住了你的飢餓感，應對這種饑荒模式，降低食慾。一部分嚴重的人甚至會出現厭食症。

養胃四要訣

中醫認爲，脾胃是氣血生化之源，中老年人的脾胃功能一天不如一天，抵抗力也比較差，因此更要着重保養脾胃。

第一要訣：動爲綱

適當運動能促進消化，增強食慾，讓氣血化源充足，精氣神旺盛。所以，老年人要根據自身的實際情況選擇合適的運動量及鍛鍊方式。

散步是比較適合的活動，可快可慢，有助於調順氣血，活動關節，幫助脾胃運化，達到祛病防衰的效果。

第二要訣：素爲常

素食主要包括喫植物油、植物蛋白及富含維生素的食物，如大米、麪食、雜糧、豆類及其製品、瓜果蔬菜等。

日常飲食要以清淡爲主，以便清理腸胃。

進食溫涼適當，不要過熱也不可過涼，因爲熱傷粘膜，寒傷脾胃。

少食質硬、質粘、煎炸、辛辣性食品。

第三要訣：酒少量

少量飲酒能暢通血脈、除風散寒，但過量飲酒的害處很多。

飲酒過量，脾胃必受其害，輕則腹脹不消，重則嘔吐不止。

老年人酗酒或愛喝烈性酒，更容易導致胃出血，甚至肝壞死。

第四要訣：莫愁腸

指人的精神狀況、情緒變化對脾胃亦有一定影響。

中醫認爲“思可傷脾”，意指思慮過度也會導致脾胃功能失調。

因此，想要胃好就要做到心胸豁達，遇事不要過於計較、要常保持穩定的情緒及樂觀的心態。

艾灸護胃法

脾胃虛寒的人在秋冬季節特別容易犯病，且犯病時不好治療，許多脾胃虛弱的人們深表苦惱。艾灸是我國幾千年來的中醫瑰寶，具有對抗虛汗症、通經活絡、散寒止痛的療效。利用艾灸療法調脾養胃，效果是極其不錯的。

艾灸中脘穴

中脘，就在心窩處，是任脈與胃經交匯的樞紐，常言說：“得胃氣者生”，中脘就是調理胃氣得要穴。

艾灸足三里穴

足三里，是個強身健體的萬能穴，長壽穴。古今許多醫家都對此穴推崇備至。因此流傳着“ 若想胃裏安，三里常不幹”的說法。

艾灸關元穴

關元：關元過去也叫玄關，就像人體腹部的一個閥門，有將人體元氣關在體內不泄漏的意思。灸關元就是利用艾絨所具有的溫陽之氣，通過關元穴送入小腹，是恢復體力補充能量最快的方法。

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