3分鐘學會6種家常餅的做法，早餐孩子老人都愛喫，自己做簡單實惠
3分鐘學會6種家常餅的做法，早餐孩子老人都愛喫，自己做簡單實惠
每天在家喫點什麼好呢？最近家中最費的就是麪粉了吧，各種油條，涼皮和蛋糕，是不是已經喫膩了？那就趕快來學學烙餅吧，教你幾種家常餅的做法，老人孩子特愛喫，老公每次喫3張都不夠。早餐喫它再配碗清粥和一疊小鹹菜，誰說清清淡淡就不好喫了，對咱們中國人來說，這才叫舒坦呢。
【豆腐煎蛋餅】食材：豆腐1塊、雞蛋2個、生粉1湯匙、植物油適量、食鹽1/2茶匙、紅尖椒1個、細香蔥3根。做法：1.豆腐放到鹽水中浸泡一個小時。2.雞蛋攪拌成雞蛋液，加入適量鹽。3.再加入切碎的鮮紅椒和香蔥花，攪拌均勻。4.泡好的豆腐切成三角形。5.每塊豆腐輕輕拍上一層生粉。6.平底鍋中放少許植物油，放入豆腐兩面煎黃。7.倒入雞蛋液，等下層凝固後翻面。8.出鍋後切成小塊即可
【雞蛋蔥花餅】食材：普通麪粉，雞蛋，大蔥，鹽，水。做法：1.用清水慢慢將麪粉調成麪糊，調到流動很順，但是不是很稀的狀態。2.加入鹽，雞蛋攪拌均勻。3.將蔥花放入麪糊中攪拌均勻。4.鍋燒熱，放少許的油抹勻，放入適量麪糊，量多少要根據鍋的大小決定。5.拿起平底鍋慢慢轉動，讓麪糊均勻鋪在鍋底，看到邊緣翹起就翻面，烙熟就可以啦。
【家常餅】食材：麪粉1000克，花生油150克，鹽10克，溫水350克。 做法： 1.溫水和麪。2.搓條，下擠（餳10多分鐘）成型。3.放入電餅鐺，刷油，烙兩面熟透即可。注意：摺疊時層次要均勻，擀製成型用力要適當，成熟時火候要適當。
【蔥油餅】用料：麪粉500克，蔥花，100克，鹽、油、花椒粉各適量。 做法：1.將麪粉、水拌和均勻， 揉成麪糰, 搓成長條。2.放入生坯，擀成圍片，刷上油。3.將蔥花、鹽、油、花椒粉拌和，均勻地撒在圓片上，卷好擀圓，上平底鍋烙烙至金黃色出鍋。
【餃皮蔥油餅】食材：餃子皮幾張，蔥花，鹽，油。做法：1.案板上放上一張餃子皮，抹點油，撒點鹽和蔥花。2.蓋上另一張餃子皮，抹油、撒鹽、蔥花。3.重複上個步驟，重疊餃子皮6-5張。4.最後蓋上一張餃子皮，用手按一按，用擀麪杖橫向豎向擀薄。5.平底鍋中放少許油，正反面煎至表面金黃即可。
【南瓜發麪餅】食材：南瓜400克，酵母3g，麪粉250克，油適量。做法：1.南瓜洗淨切成小塊，放微波爐裏蒸熟。2.用勺子壓成泥，也可以用料理機打成泥。3.加麪粉和酵母攪成較乾的麪糊，餳發30分鐘。4.用勺子舀起一勺麪糊放鍋裏，用鏟子壓扁，兩面烙熟即可。#豆腐#家常餅#麪粉收藏
【雞蛋蔥花餅】食材：普通麪粉，雞蛋，大蔥，鹽，水。做法：1.用清水慢慢將麪粉調成麪糊，調到流動很順，但是不是很稀的狀態。2.加入鹽，雞蛋攪拌均勻。3.將蔥花放入麪糊中攪拌均勻。4.鍋燒熱，放少許的油抹勻，放入適量麪糊，量多少要根據鍋的大小決定。5.拿起平底鍋慢慢轉動，讓麪糊均勻鋪在鍋底，看到邊緣翹起就翻面，烙熟就可以啦。
【家常餅】食材：麪粉1000克，花生油150克，鹽10克，溫水350克。 做法： 1.溫水和麪。2.搓條，下擠（餳10多分鐘）成型。3.放入電餅鐺，刷油，烙兩面熟透即可。注意：摺疊時層次要均勻，擀製成型用力要適當，成熟時火候要適當。
【蔥油餅】用料：麪粉500克，蔥花，100克，鹽、油、花椒粉各適量。 做法：1.將麪粉、水拌和均勻， 揉成麪糰, 搓成長條。2.放入生坯，擀成圍片，刷上油。3.將蔥花、鹽、油、花椒粉拌和，均勻地撒在圓片上，卷好擀圓，上平底鍋烙烙至金黃色出鍋。
【餃皮蔥油餅】食材：餃子皮幾張，蔥花，鹽，油。做法：1.案板上放上一張餃子皮，抹點油，撒點鹽和蔥花。2.蓋上另一張餃子皮，抹油、撒鹽、蔥花。3.重複上個步驟，重疊餃子皮6-5張。4.最後蓋上一張餃子皮，用手按一按，用擀麪杖橫向豎向擀薄。5.平底鍋中放少許油，正反面煎至表面金黃即可。
【南瓜發麪餅】食材：南瓜400克，酵母3g，麪粉250克，油適量。做法：1.南瓜洗淨切成小塊，放微波爐裏蒸熟。2.用勺子壓成泥，也可以用料理機打成泥。3.加麪粉和酵母攪成較乾的麪糊，餳發30分鐘。4.用勺子舀起一勺麪糊放鍋裏，用鏟子壓扁，兩面烙熟即可。
