番茄醬口感酸甜，可以刺激食慾，是寶寶喜愛的調味料之一
自制番茄醬適合8 個月以上的寶寶
番茄醬口感酸甜，可以刺激食慾，是寶寶喜愛的調味料之一。媽媽們可以在家試試自制番茄醬，安全又衛生。
食材清單
番茄3 個
檸檬塊適量
烹飪步驟
步驟 1
1. 準備食材。
步驟 2
2. 鍋內倒入冷水，開大火，放入玻璃罐煮沸 5 分鐘消毒。
步驟 3
3. 取出晾乾。
步驟 4
4. 番茄頭部切“十字”。
步驟 5
5. 放入沸水煮半分鐘。
步驟 6
6. 番茄撈出，剝皮、去蒂，切小塊。
步驟 7
7. 放入輔食機，打成糊。
步驟 8
8. 打好的番茄泥，放入鍋中，大火煮沸，小火翻炒至粘稠。
步驟 9
9. 注意要不斷攪拌，以免糊鍋。
步驟 10
10. 等番茄快收汁時，擠入檸檬汁，混合均勻，出鍋。
步驟 11
11. 趁熱裝瓶，放入冰箱冷藏保存，保存時間 1 周左右。
小貼士
1. 作爲自制調味料，番茄醬口感酸甜，可以搭配麪包或者麪條給寶寶喫。
2. 番茄醬中加入檸檬汁，可以增加食物風味，延長保存時間。
