简单食材简单做,家常的美食家常的味,下面推荐4道美食,看看哪款是你喜欢的,看看这么简单的做法,你能掌握否?是不是你的菜。

鸡蓉鸭掌

材料:熟鸭掌、火腿、豆苗、鸡蓉、油菜心、盐、味精、清汤、淀粉、明油。

1. 熟鸭掌汆水后洗净,控干水份。油菜心焯水至熟。鸭掌拍上淀粉,抹上鸡蓉,点缀火腿、豆苗,上笼蒸熟。清汤加盐、味精调味烧开,勾芡,淋明油,浇在鸭掌上,点缀蔬菜心即可。

家常拌鸭脖

材料:卤鸭脖、葱、香菜、胡萝卜、酱油、味精、辣椒面、老陈醋、胡椒粉、香油。

1. 将卤鸭脖切成;葱、胡萝卜去皮洗净,切成丝;香菜择洗干净切段,均装入盘内,备用。

2. 将酱油、味精、辣椒面、老陈醋、胡椒粉、香油调匀,浇在鸭脖上即成。

五彩鱼片

材料:草鱼、红柿子椒、香菇、紫菜、葱丝、姜丝、蒜丝、香菜段、酱油、料酒、胡椒粉、盐、味精。

1. 草鱼处理干净,去骨去肉去皮,改刀成大片,加入料酒、胡椒粉、味精、盐拌匀,腌制5分钟;红柿子椒洗净,切丝;香菇洗净,切丝,焯水;紫菜切丝。

2. 碗内放入红柿子椒、香菇、紫菜、香菜、葱、姜和蒜拌匀,即成五彩菜丝。锅中倒入适量冷水,大火烧沸,放入腌好的鱼片,炒至断生捞出,放入盘中,淋上酱油,撒上少许胡椒粉、味精,上面放上拌好的菜丝。

糖醋鱼脯

材料:黑鱼、甜酱瓜末、甜酱姜末、料酒、葱花、白砂糖、醋、酱油、香油、植物油。

1. 黑鱼处理干净,去头、尾,除去骨刺和鱼皮,切成小块放入鱼块炸至起软壳时捞出,待油温升高后再入锅炸至呈金黄色、外壳起脆,捞出控油。

2. 原锅留底油烧热,放入葱花煸香,加入酱油、白砂糖、清水烧沸,加入醋搅匀。放入鱼肉,大火收汁,撒入酱瓜末拌匀,淋入香油,出锅装盘,冷却即可。

选几道家常菜,让自己和家人在忙碌的生活中,犒劳一下自己的胃口,丰富一下身体的营养,我是小马食图,关注我每天都有不一样的菜谱内容,总有一款适合你、属于你的家常菜。#味精#酱油#胡椒粉收藏

五彩鱼片

材料:草鱼、红柿子椒、香菇、紫菜、葱丝、姜丝、蒜丝、香菜段、酱油、料酒、胡椒粉、盐、味精。

1. 草鱼处理干净,去骨去肉去皮,改刀成大片,加入料酒、胡椒粉、味精、盐拌匀,腌制5分钟;红柿子椒洗净,切丝;香菇洗净,切丝,焯水;紫菜切丝。

2. 碗内放入红柿子椒、香菇、紫菜、香菜、葱、姜和蒜拌匀,即成五彩菜丝。锅中倒入适量冷水,大火烧沸,放入腌好的鱼片,炒至断生捞出,放入盘中,淋上酱油,撒上少许胡椒粉、味精,上面放上拌好的菜丝。

糖醋鱼脯

材料:黑鱼、甜酱瓜末、甜酱姜末、料酒、葱花、白砂糖、醋、酱油、香油、植物油。

1. 黑鱼处理干净,去头、尾,除去骨刺和鱼皮,切成小块放入鱼块炸至起软壳时捞出,待油温升高后再入锅炸至呈金黄色、外壳起脆,捞出控油。

2. 原锅留底油烧热,放入葱花煸香,加入酱油、白砂糖、清水烧沸,加入醋搅匀。放入鱼肉,大火收汁,撒入酱瓜末拌匀,淋入香油,出锅装盘,冷却即可。

选几道家常菜,让自己和家人在忙碌的生活中,犒劳一下自己的胃口,丰富一下身体的营养,我是小马食图,关注我每天都有不一样的菜谱内容,总有一款适合你、属于你的家常菜。

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