最近发现我家孩子开始挑食了，炒菜就吃里面的肉，爱吃米饭，不爱吃面条，表如说早上做的蛋炒饭，只吃火腿肠和米饭，你说气不气人，吃饭的时候还不能说他，愁人。

香肠是我儿子的最爱，我一般都是炒米饭给放一根，平时不给他吃，毕竟超市卖的都会有添加剂，所以我就自己在家研究做自制香肠，不用肠衣也不用模具，2分钟就能学会的自制火腿肠，Q弹好吃又营养健康。

下面，就把具体的步骤和方法分享给大家参考一下。

首先，准备食材和配料：鸡胸肉一块，熟山药几块，胡萝卜几块，料酒一勺，胡椒粉一勺，盐，鸡精，白糖各一勺，一大勺淀粉，一勺食用油，玉米粒

1.首先，准备新鲜的一块鸡胸肉，切成大块放入绞肉机里面，放入几块蒸熟的山药，几块胡萝卜，料酒一勺，胡椒粉一勺，盐，鸡精，白糖各一勺，一大勺淀粉给它搅拌细腻

2.再倒入一勺食用油搅拌均匀，这是其中一份。另一份放入玉米粒搅拌均匀，都装在裱花袋里，挤在锡纸上，大小根据自己的喜好来定，然后都给卷起来两头拧紧固定

3.都做好后倒入蒸锅，水开上汽之后转中小火蒸15分钟即可

非常好吃又健康的自制火腿肠就做好了，火腿肠中加入了山药和山药，荤素搭配，营养健康，如果做给小点的宝宝不用加任何的调料，吃不完可以放冰箱冷冻，以后煎，炒菜，下面条都可以。这一块鸡胸肉才7块钱，却做出来这么多香肠，太实惠了，以后不用去超市买了，完美。大家喜欢自己做着试试吧。