簡單食材簡單做,家常的美食家常的味,下面推薦4道美食,看看哪款是你喜歡的,看看這麼簡單的做法,你能掌握否?是不是你的菜。

川椒花甲

材料:鮮花甲、青椒塊、紅椒塊、薑片、幹辣椒、豆豉、香油、花椒油、水澱粉、豆瓣醬。料酒、味精。

1. 將鮮花甲洗淨,入鍋中煮開,撈出後剝成兩片,清洗乾淨;幹辣椒切段。

2. 鍋內放油燒熱,下青椒塊、幹辣椒段、豆瓣醬、薑片、豆豉炒香,放入花甲,調入料酒、味精、用水澱粉勾芡,淋入香油,花椒油炒勻後起鍋即可。

渝香鴨血

材料:鴨血、青蒜、醬油、鹽、味精、料酒。

1. 將鴨血清洗乾淨,剁成塊,青蒜洗淨切成片。

2. 鍋置火上,加油燒熱,放入鴨血塊翻炒,再加青蒜片炒勻。

3. 倒入料酒,醬油炒熟,加鹽、味精翻炒均勻後盛盤,加綠葉裝飾即可。

泡椒鴨血

材料:鴨血、泡椒、蔥末、薑末、蒜末、鹽、味精、胡椒粉、水澱粉、豬骨湯、辣椒油、色拉油。

1. 將鴨血取出,切成小丁,放沸水中焯透,撈出瀝乾;泡椒洗淨,切段備用。

2. 鍋中加入辣椒油燒熱,先下入姜蔥蒜炒香,再放入鴨血、豬骨湯,然後加入鹽、味精、胡椒粉翻炒均勻,用溼澱粉勾芡,淋入明油,出鍋裝盤即可。

糊辣鴨菌把

材料:鴨菌把、芹菜、姜蒜、大蔥、糊辣油、鹽、味精、雞精、白糖、香油、一品鮮醬油。

做法:

1. 鴨菌把處理乾淨進行汆水,再用刀背刮乾淨。

2. 熱鍋下油,下姜蒜煸炒出香,下入常用香料,調入鹽、味精、生抽、做白滷水。

3. 燒好的白滷水下入主料再滷15分鐘。

4. 芹菜切約3釐米的節。

5. 盆中放入芹菜和鴨菌吧,調入糊辣油、姜蔥末、鹽少許、味精少許、雞精少許、白糖少許拌勻裝盤即可。

選幾道家常菜,讓自己和家人在忙碌的生活中,犒勞一下自己的胃口,豐富一下身體的營養,我是小馬食圖,關注我每天都有不一樣的菜譜內容,總有一款適合你、屬於你的家常菜。#鴨血#味精#泡椒收藏

泡椒鴨血

材料:鴨血、泡椒、蔥末、薑末、蒜末、鹽、味精、胡椒粉、水澱粉、豬骨湯、辣椒油、色拉油。

1. 將鴨血取出,切成小丁,放沸水中焯透,撈出瀝乾;泡椒洗淨,切段備用。

2. 鍋中加入辣椒油燒熱,先下入姜蔥蒜炒香,再放入鴨血、豬骨湯,然後加入鹽、味精、胡椒粉翻炒均勻,用溼澱粉勾芡,淋入明油,出鍋裝盤即可。

糊辣鴨菌把

材料:鴨菌把、芹菜、姜蒜、大蔥、糊辣油、鹽、味精、雞精、白糖、香油、一品鮮醬油。

做法:

1. 鴨菌把處理乾淨進行汆水,再用刀背刮乾淨。

2. 熱鍋下油,下姜蒜煸炒出香,下入常用香料,調入鹽、味精、生抽、做白滷水。

3. 燒好的白滷水下入主料再滷15分鐘。

4. 芹菜切約3釐米的節。

5. 盆中放入芹菜和鴨菌吧,調入糊辣油、姜蔥末、鹽少許、味精少許、雞精少許、白糖少許拌勻裝盤即可。

選幾道家常菜,讓自己和家人在忙碌的生活中,犒勞一下自己的胃口,豐富一下身體的營養,我是小馬食圖,關注我每天都有不一樣的菜譜內容,總有一款適合你、屬於你的家常菜。

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