簡單食材簡單做，家常的美食家常的味，下面推薦4道美食，看看哪款是你喜歡的，看看這麼簡單的做法，你能掌握否？是不是你的菜。

土豆燉豆腐

材料：土豆、豆腐、東北大醬、蔥、姜、蒜若干、香菜、醬油、糖。

1、土豆去皮洗淨切塊或者切條，豆腐切片，蔥薑蒜切沫。

2、豆腐放開水鍋裏浸一下就是拿開水焯下，使豆腐表皮凝固一下下，防止燉的時候，煮爛了。

3、放油，把蔥姜爆香，放少許醬油調味，把土豆條放到鍋內翻炒，翻炒5分鐘左右。

4、添水，水要高過土豆。

5、大火燉;土豆在6-7分熟的時候放入豆腐。

6、小火燉，同時放東北大醬兩勺。

7、快開鍋的時候放少許糖，調鮮。

8、開鍋後停火不要馬上起鍋，悶3-5分鐘，讓醬香和豆腐香入味。

9、起鍋，別忘記放味精或蘑菇精，加香菜末 。

生燜狗肉

材料：淨狗肉、韭菜、青蒜苗、生菜、茼蒿菜、姜塊、蒜蓉、陳皮末、黃糖粉、豆腐乳、豆豉、芝麻醬、紹酒、醬油、清湯。

1. 將狗肉洗淨，切成大塊；姜塊拍裂、切片，放入沸水中煮約3分鐘，撈入盤中；各種蔬菜均洗淨切段備用。

2. 炒鍋上火燒熱，先下入狗肉炒幹水分，盛出裝盤，再加入熟豬油燒熱，然後放入蒜蓉，豆豉，豆腐乳，青蒜苗段、芝麻醬爆香，再下入狗肉爆炒，烹入紹酒，添入清湯，然後放入陳皮、八角和其他調料煮滾，倒入砂鍋中，小火燜約90分鐘以八成熟爲度，最後加入餘下的青蒜苗段燜約10分鐘，裝碗即成。

魚香土豆絲

材料：土豆絲、泡椒末、細豆瓣、白糖、保寧醋、鹽、醬油、味精、水豆粉、薑末、蒜末、蔥末或蔥花、色拉油、也可添加木耳、青椒等其它配菜。

1.取一碗，加入白糖、保寧醋攪勻，醋略微蓋過糖即可，調入鹽少許、醬油少許、味精少許、水豆粉適量攪拌均勻成調味汁備用。

2.鍋上火，下入油燒至五成熱，下入豆瓣、泡椒末炒香炒出紅油，再下入蔥薑蒜炒香，下入土豆絲炒勻，炒熟，倒入調好的味汁，炒勻收汁濃稠，可撒適量蔥花出鍋裝盤。

醬牛肉

材料：牛肉、黃豆醬、醬油、鹽、花椒、茴香、桂皮、肉料、蔥姜、花生油。

做法：

1. 將牛肉冷水浸泡，去血水，放入水鍋中煮透，姜拍松備用。

2. 起鍋燒油，下入花生醬炒香，摻入清水或鮮湯，打去料渣。下入肉料、大料、花椒、桂皮、大蔥段、醬油、鹽、放入牛肉，大火燒開，改小火燜煮至熟，撈出冷後改刀食用。

選幾道家常菜，讓自己和家人在忙碌的生活中，犒勞一下自己的胃口，豐富一下身體的營養，我是小馬食圖，關注我每天都有不一樣的菜譜內容，總有一款適合你、屬於你的家常菜。#豆腐#醬油#土豆收藏

生燜狗肉

材料：淨狗肉、韭菜、青蒜苗、生菜、茼蒿菜、姜塊、蒜蓉、陳皮末、黃糖粉、豆腐乳、豆豉、芝麻醬、紹酒、醬油、清湯。

1. 將狗肉洗淨，切成大塊；姜塊拍裂、切片，放入沸水中煮約3分鐘，撈入盤中；各種蔬菜均洗淨切段備用。

2. 炒鍋上火燒熱，先下入狗肉炒幹水分，盛出裝盤，再加入熟豬油燒熱，然後放入蒜蓉，豆豉，豆腐乳，青蒜苗段、芝麻醬爆香，再下入狗肉爆炒，烹入紹酒，添入清湯，然後放入陳皮、八角和其他調料煮滾，倒入砂鍋中，小火燜約90分鐘以八成熟爲度，最後加入餘下的青蒜苗段燜約10分鐘，裝碗即成。

魚香土豆絲

材料：土豆絲、泡椒末、細豆瓣、白糖、保寧醋、鹽、醬油、味精、水豆粉、薑末、蒜末、蔥末或蔥花、色拉油、也可添加木耳、青椒等其它配菜。

1.取一碗，加入白糖、保寧醋攪勻，醋略微蓋過糖即可，調入鹽少許、醬油少許、味精少許、水豆粉適量攪拌均勻成調味汁備用。

2.鍋上火，下入油燒至五成熱，下入豆瓣、泡椒末炒香炒出紅油，再下入蔥薑蒜炒香，下入土豆絲炒勻，炒熟，倒入調好的味汁，炒勻收汁濃稠，可撒適量蔥花出鍋裝盤。

醬牛肉

材料：牛肉、黃豆醬、醬油、鹽、花椒、茴香、桂皮、肉料、蔥姜、花生油。

做法：

1. 將牛肉冷水浸泡，去血水，放入水鍋中煮透，姜拍松備用。

2. 起鍋燒油，下入花生醬炒香，摻入清水或鮮湯，打去料渣。下入肉料、大料、花椒、桂皮、大蔥段、醬油、鹽、放入牛肉，大火燒開，改小火燜煮至熟，撈出冷後改刀食用。

選幾道家常菜，讓自己和家人在忙碌的生活中，犒勞一下自己的胃口，豐富一下身體的營養，我是小馬食圖，關注我每天都有不一樣的菜譜內容，總有一款適合你、屬於你的家常菜。

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