高膽固醇、高甘油三酯、高尿酸，如何飲食調理？醫生說的清清楚楚

由於我們生活方式的改變，如今三高的人越來越多，高血壓、糖尿病、高脂血症加上高尿酸被稱之爲四高。

雖然是四個獨立的疾病，但也有着一些共性，比如都是代謝性疾病，都和飲食、肥胖、不運動等等都有關係。

我們在臨牀總能遇到甘油三酯高、膽固醇高、尿酸高的患者，那麼這些人應該如何調理呢？

甘油三酯、膽固醇都屬於血脂，所以咱們今天主要聊兩個事情，一個就是高血脂如何調整，高尿酸如何調理。

一、甘油三酯高怎麼辦？

甘油三酯的正常參考值：0.45～1.69mmol/L，空腹甘油三酯在1.70mmol/L以下爲適當水平；1.70-2.25mmol/L爲邊緣升高；≥2.26mmol/L爲升高。

甘油三酯升高的原因包括兩個方面，一方面就是飲食，一方面是自身合成，其中最主要的原因就是飲食不健康。

當我們甘油三酯升高的時候，首先要做的就是健康飲食，我們平時食物中油炸食物、肥膩食物、油酥食物、甜品等等都會升高甘油三酯，就連精糧細糧喫多了也會導致甘油三酯升高。

所以當甘油三酯升高後，最主要的調理方法就是健康飲食，粗糧細糧多一點，水果蔬菜多一點，魚肉適當多一點，適當的堅果都利於甘油三酯控制。同時不要喝酒，因爲喝酒會升高甘油三酯，且會在甘油三酯升高的時候增加急性胰腺炎風險。

在健康飲食的基礎上，堅持一定的運動，利於甘油三酯控制。同時當甘油三酯高於5.6的時候，需要配合以貝特類降脂藥爲主的降脂藥，以預防急性胰腺炎。

二、膽固醇升高怎麼辦？

膽固醇其實主要看低密度脂蛋白，低密度脂蛋白升高的原因包括兩個方面，一方面是飲食佔到25%，另外75%的原因是自身代謝。

膽固醇升高時，首先也得控制飲食，尤其肥膩、肥肉、動物內臟、大量紅肉等等都會升高膽固醇，要控制。同時食物多一點水果蔬菜、粗糧雜糧、魚肉堅果等等食物，當然也需要堅持運動。

但是相當一部分人膽固醇升高後，僅僅靠健康飲食和堅持運動，並不能把高膽固醇降到正常，這就是因爲膽固醇升高的一部分原因是飲食，更主要的原因就是自身代謝。當飲食控制和堅持運動後，膽固醇低密度不能恢復正常的時候，就得配合一些他汀藥物一起降低膽固醇。

三、尿酸升高怎麼辦？

尿酸升高的原因，同樣也是兩個，一方面是飲食，一方面是自身代謝。當然飲食也只是一小部分。

雖然飲食高嘌呤食物，只會佔到升高尿酸的一少部分，但控制飲食是控制尿酸的基礎，因爲如果尿酸升高，還繼續食用高嘌呤食物，那麼就會加重高尿酸，甚至引發痛風。

常見的高嘌呤食物，一定要控制，肉類和內臟，各種肉、禽制的濃湯和清湯都是高嘌呤食物，一定要嚴格限制。帶魚、沙丁魚、鯧魚、鱔魚、魚皮、魚籽等；貝類比如干貝、蛤蜊等，蝦類比如海蝦、蝦米等。部分豆類，比如黃豆、扁豆，紫菜、香菇、各種酒類都屬於高嘌呤食物。

米、麥、高梁、玉米、馬鈴薯、甘薯、麪條、奶、蛋可以放心喫，雞蛋、鴨蛋、牛奶；絕大部分的綠葉青菜以及幾乎所有的水果，雞毛菜、白菜、捲心菜、萵筍、筧菜、芹菜、韭菜、韭黃、番茄茄子、黃瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫蘆、蘿蔔、甘藍、橄欖菜、柿子椒、辣椒、洋蔥、大蒜、蒜頭、蔥、姜以及各種水果等等等都屬於低嘌呤食物，這些食物可以放心食用。

高尿酸同時還需要多飲食，堅持運動，這樣纔能有效控制因爲飲食導致的尿酸升高。

但是同樣如果飲食、喝水、運動後，尿酸仍高，需要根據具體情況決定是否服用降尿酸藥物。