西蘭花也被稱爲綠色花椰菜，衆所周知，它具有很高的營養價值。它含有特別豐富的硒。硒是抗癌和抗癌的重要元素之一。另外，維生素也很高。富含維生素C和胡蘿蔔素，它比其他普通蔬菜要高，並且葉酸的含量也非常豐富，尤其適合孕婦，西蘭花可以說是蔬菜之王。

喜歡喫西蘭花的朋友可以煮開並擠壓西蘭花以吸收豐富的維生素C。這種物質可以加速人體免疫細胞的再生並改善人體免疫功能。您也可以將西蘭花與炸蝦混合，以滋養腎臟，滋養精華，增強脾胃，增進食慾，增強記憶力，促進生長發育，改善心血管功能，延緩衰老和美白。

西蘭花含有近70毫克的鈣，是豬肉的6倍。同時，西蘭花中含有胡蘿蔔素和維生素A。這些成分之間的相互作用可以促進兒童牙齒和骨骼的更好生長。西蘭花含有膳食纖維，有助於預防和緩解兒童便祕。

煮西蘭花最健康的方法通常稱爲蒸。蒸蔬菜時，溫度應在100°C以內，以最大程度地保留營養。蒸花椰菜不應超過5分鐘。如果根莖很難成熟，我們建議提前2分鐘。

金針菇不僅美味，而且具有很高的健康價值。它包含18種氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸的含量高於普通真菌，有助於促進智力發育和提高記憶力。因此，人們找到了西蘭花的“最佳搭檔”，並用金針菇炒。他們經常喫它來提高智力並長高！