簡單食材簡單做，家常的美食家常的味，下面推薦4道美食，看看哪款是你喜歡的，看看這麼簡單的做法，你能掌握否？是不是你的菜。

涼拌佛手螺

材料：佛手螺、小米椒、芹菜、鹽、味精、蠔油、美極鮮。

1. 佛手螺汆燙後將肉取出，洗淨瀝乾水分。

2. 將芹菜、小米椒均洗淨，切成段。

3. 螺肉中加入小米椒段、芹菜段、鹽、味精、蠔油、美極鮮，拌勻即可。

辣炒牡蠣

材料：牡蠣肉、蒜薹、青尖椒段、鹽、雞精、幹辣椒、芥辣味汁（芥末膏放入碗中用醬油調散，放入鹽、雞精、冷鮮湯調勻，再放入紅油、香油調勻）。

1. 將牡蠣肉洗淨後瀝乾，蒜薹洗淨，切段。

2. 鍋置火上，倒油燒熱，下入幹辣椒和尖椒段煸炒，待青尖椒段的顏色稍變時，迅速放入芥辣味汁、牡蠣肉、蒜薹段以大火翻炒至熟透，加鹽、雞精調味即可。

雙味老人頭

材料：老人頭菌、麪包糠、薑末、蒜末、蔥花、全蛋糊、鹽、吉士粉、鮮湯、鹽、醬油、味精、料酒、泡椒末、水澱粉、醋、鹽、花椒粉、味精。

1. 將老人頭菌洗淨，切厚片，汆燙，擠幹，入碗，倒入調料全蛋糊、鹽、吉士粉拌勻，蘸麪包糠放入油鍋內炸至金黃色撈起擺盤。

2. 鍋內留油，炒香泡椒末，加薑末、蒜末，調料鮮湯、鹽、醬油、味精、白糖、料酒，用水澱粉勾芡後加醋、蔥花，裝碟。將調料鹽、花椒粉、味精放味碟內蘸食即可。

泡椒鮮貝

材料：鮮貝、泡燈籠椒、青椒片、蔥花、薑末。

1. 將鮮貝洗淨，加鹽略醃，拍幹澱粉後滑油備用。

2. 鍋留底油燒熱，放入泡燈籠椒、薑末和蔥花炒香，加鮮湯、鹽、味精、胡椒粉、香油調味、再下鮮貝、青椒片翻炒均勻，最後用水澱粉勾芡即可。

選幾道家常菜，讓自己和家人在忙碌的生活中，犒勞一下自己的胃口，豐富一下身體的營養，我是小馬食圖，關注我每天都有不一樣的菜譜內容，總有一款適合你、屬於你的家常菜。

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