汪丫魚燒豆腐。汪丫魚也就是黃骨魚，很嫩，清蒸紅燒都是可以的。孩子喜歡用它來燒豆腐，因爲嫩滑入味，非常好喫。原來我會選老豆腐燒，這一次我選了嫩一些的豆腐，似乎更嫩滑入味了。做法也簡單，汪丫魚煎一下之後加生抽，料酒，燒煮至入味，再加豆腐切塊倒進去，加一點兒蠔油燒煮一會兒，加鹽提味，出鍋撒上香蔥就行了。建議大家用砂鍋來燒，更香更好喫。

萵筍炒木耳。過年的時候朋友送了一袋野生的小木耳，一直放在家裏也沒有想起來喫，收拾冰箱的時候就取出來一些，用涼水泡了下，這種比較小，放的時候稍微多一些沒關係的，漲開也沒有多少的。香萵筍去皮之後切成片，用清水泡起來了。起油鍋把泡好的木耳放進去翻炒一下過個油就裝起來備用，把萵筍片倒進鍋裏翻炒至變色，透明的樣子，這個時候把之前過油的木耳再次放進去，加適量生抽繼續翻炒均勻，最後加一點兒提味。出鍋前撒上香蔥就可以食用了。

排骨白蘿蔔湯。女兒最喜歡的湯之一，雖然她不愛喫豬肉，但是對於這種蘿蔔湯真的非常喜歡喝，當然依舊不喫裏面的排骨，也只是喝點湯，喫很多蘿蔔罷了。哈哈。孩子的口味我是永遠搞不懂了呀。反正，我是儘量她很喜歡什麼，我努力學着一樣一樣換着做給她喫就好了。盡全力做到讓她營養均衡吧。

分享幾道家常菜，立秋後喫起來，營養美味，大人小孩子都點贊！

韭菜炒雞蛋。雞蛋加適量清水打散，加水是爲了炒出來的雞蛋蓬鬆，口感軟。韭菜洗乾淨之後切成段，鍋裏放油，燒熱之後倒入雞蛋液，凝固之後劃開，盛起來備用，把韭菜段倒進去燒至變軟，再把炒好的雞蛋倒進去，一同翻炒均勻，加鹽提味即可出鍋食用了。喜歡喫辣的朋友，可以加一點紅尖椒進去。

五花肉燒豆角。豆角一定要記得用水焯一下再炒制。豆角這一類的菜，即便炒出來沒有賣相，也記得一定要炒熟透了再喫。用五花肉來炒更香，因爲豆角的話個人一直覺得除了鹹豆角比較下飯，新鮮的豆角，或者幹豆角一般都是加點肉炒出來纔好喫。說白了也就是油多放一些好喫！

炒茄子。上次買了個奶油茄子，就是外面看起來花花的樣子，不過喫起來沒覺得跟平日裏常買的青茄子或者紫茄子有什麼區別呢。可能只是叫法不同罷了。我更喜歡喫的是醬蒸茄子，小時候外婆常做，現在我自己做得少了，因爲家裏沒有家人做的醬了，好像只有小時候那種自己家曬出來的醬蒸出來的菜都是我小時候最喜歡的那個味道了。

蠔油生菜。這個菜沒有任何的難度，但是很多人又說自己炒出來發黑之類的，其實呢，做法很簡單，起油鍋，下生菜之後，順手加一點兒開水進去就可以了，炒到生菜變軟加蠔油繼續炒均勻，出鍋前加適量鹽，一點兒豬油就可以了。

曬一曬立秋後我家的家常菜，老公女兒都挺喜歡喫！

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