天然青霉素''，一周吃三次，止咳化痰，活血化瘀！印度医药公司创始人查理(Charlie)说：''大蒜除了难闻的气味外，还比黄金值钱。''俄罗斯医学科学家说，大蒜是盘尼西林，生长在土壤中。大蒜营养丰富，但也有很好的治疗和药用价值。大蒜鳞茎富含蛋白质、低聚糖和多糖。自从巴斯德在19世纪明确大蒜素具有一定的抗菌活性以来，许多学者对这一领域产生了兴趣。大蒜素具有杀菌能力强、抗菌谱广的特点，因此又被称为''植物天然广谱抗生素''。近年来，国内外学者在医药、畜牧业等多个领域对大蒜素进行了研究。

竹笋炒蒜苗

狮子座的蓝色

成份：

大蒜苗4株，冬笋1枝，豆腐干(干豆腐)，胡萝卜1小片，适量精盐

烹饪步骤：

1.大蒜苗切成小片，大蒜杆与大蒜叶分离。

二.把冬笋切成片

3.用干香切成片

4.胡萝卜切成片

5.火锅冷油

6.油热后，倒入大蒜棒，炒至皮肤轻微起皱。

7.加入香干、冬笋片、胡萝卜片，继续炒，加盐

8.炒匀，加入适量的水，煮一会儿

9.加入大蒜叶，炒一炒，煮一会儿

10.收集完水后，你可以把它放在盘子里享受它。

烹饪技巧：

如何选择大蒜：1.选择大蒜时，先看颜色。建议您选择购买紫色大蒜，因为这种大蒜有很重的大蒜味道，并有较强的杀菌作用比白大蒜。2.选择大蒜时，外表也要好看。一般来说，好的大蒜是圆的，但如果它是平的或有缺口的，它不是好大蒜。3.看花瓣的纹理。大蒜瓣纹要仔细观察，一般来说，如果瓣与瓣之间有明显的弧度，那就好了。如果外环是一个光滑的弧形，它是一个小大蒜。4.从上面看大蒜。有的大蒜很饱满，从上面可以看出，这种大蒜饱得足以张开嘴，谷粒散开，但仍然依靠下面的大蒜芯在一起，这种大蒜是最好的。

人们喜欢大蒜吗？

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