簡單食材簡單做，家常的美食家常的味，下面推薦4道美食，看看哪款是你喜歡的，看看這麼簡單的做法，你能掌握否？是不是你的菜。

紅燒豬蹄

材料：豬蹄、鹽、蔥、姜、香油、蔥油、料酒、花椒、冰糖、糖。

做法：

1. 處理乾淨的豬蹄，入鍋焯水，撈出過涼，瀝水，待用。

2. 炒鍋裏下入香油，蔥油，放入冰糖炸成紫色，摻入清湯調至淺紅色。

3. 下入豬蹄塊，料酒、蔥姜、花椒、鹽。

4. 燒開打去浮沫，大火燒至豬蹄上色，改小火燉爛，收汁濃稠出鍋裝盤。

鹹魚茄條

材料：茄子、鹹魚粒適量、薑末、蒜末、洋蔥花、蔥花、香菜葉、香辣醬、蔥油、老抽、白糖、味精、水澱粉。

做法：

1.茄子洗淨去皮，切成長短一致的條，入油鍋過油撈出。

2.油鍋燒熱，炒香鹹魚粒、薑末、蒜末、洋蔥花、香辣醬、茄條，用白糖、味精、老抽調好味，用水澱粉勾芡，淋蔥油，撒上蔥花、香菜葉即成。

香拌十八鮮

材料：鮮荷蘭豆、胡蘿蔔、金針菇、蒜末、醋、味精、鹽、香油。

做法：

1.將荷蘭豆洗淨，切絲；胡蘿蔔洗淨，切細絲，備用；金針菇去根，洗淨，弄散。

2.鍋內加水燒開，放適量鹽，倒入荷蘭豆絲和金針菇，汆燙至熟，撈出後過涼水，瀝乾，再倒入胡蘿蔔絲汆燙至熟，撈出後過涼水，瀝乾，再倒入胡蘿蔔絲汆燙半分鐘，撈出，過涼水。

3.三絲裝入盤中，將鹽、香油、醋、味精、蒜末拌勻淋在盤中的三絲上即可。

咖喱蔬菜蝦

材料：蝦仁、胡蘿蔔、土豆、草菇、鹽、洋蔥、芹菜、糖、椰漿、蘆筍、香葉、咖喱粉、黃油、西紅柿。

做法：

1. 將胡蘿蔔，土豆去皮切塊，洋蔥切三角塊，蘆筍切段，草菇從中間破開，西紅柿切塊，芹菜切段，蒜切備用。

2. 將蝦肉用油滑熟，胡蘿蔔，土豆用開水煮熟沖涼待用。

3. 鍋內放入黃油，煸炒洋蔥，放入咖喱粉，小火炒熟。

4. 放入清水，香葉，鹽，糖，胡椒粉，胡蘿蔔，土豆，蘆筍，草菇，芹菜，西紅柿，燒至開鍋後放入蝦，燒煮熟透後成入碗中撒少許香葉即可。

選幾道家常菜，讓自己和家人在忙碌的生活中，犒勞一下自己的胃口，豐富一下身體的營養，我是小馬食圖，關注我每天都有不一樣的菜譜內容，總有一款適合你、屬於你的家常菜。

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