伞骨煲胡萝卜玉米

伞骨：350克、胡萝卜：160克、玉米：1根、姜：2片、盐：4克

步骤详解

1将所需的材料准备好

2玉米，胡萝卜去皮洗净切块，姜去皮备用

3伞骨汆烫出血水捞出沥干

4放入砂煲中

5除了盐，把所有的材料倒入锅中注入适量清水，刚好没过材料即可。大火煲开转小火煲一个半小时。

6半个小时的样子

7一个小时的样子

8一个半小时的样子，这时候汤已经很靓了，最后加入适量的盐即可。

9最后盛出

10汤真心的甜，小朋友也爱喝。

小贴士

1:选择新鲜的材料味道更加鲜美

2不要像我这样为了拍照老是打开，看时间就好了。

3滴几滴醋可以让骨头中的钙质更好的流出。

莲藕猪骨汤

莲藕：3节、猪骨：500克、红枣：6粒、姜：适量、盐：适量

步骤详解

1材料莲藕、猪骨、红枣、姜

2猪骨焯水(飞水)

3猪骨过冷水、清洗干净

4红枣去核(红枣去核没那么容易燥热)、姜切片

5莲藕去皮切段

6把所有材料放入紫砂锅内、加入适量清水

7紫砂锅调到“汤/粥”、煲至1-2小时、饮用前放盐

8成品、美味的莲藕猪骨汤

小贴士

1、在煲莲藕汤时千万不能用铁锅或铁器、以免引起发黑、可选用陶瓷或铝制。

2、还有一种做法、猪骨焯水(飞水)后、与莲藕放炖盅、加盖炖熟、这样莲藕汤一样美味。

小鸡炖蘑菇

三黄鸡：1只、鲜平菇：半斤、青菜：几根、料酒：2勺、白胡椒粉：适量、盐：少许、味精：少许

步骤详解

1三黄鸡收拾干净切小块

2鸡块同凉水同时放入锅中烧开撇净浮沫加入料酒盖盖炖至八成熟

3平菇洗净撕小朵

4青菜去根洗干净

5鸡块八成熟时放入蘑菇煮2分钟

6放入青菜煮熟，加入胡椒粉、盐、味精搅匀

7盛碗开吃#莲藕#胡萝卜#猪骨汤收藏

1材料莲藕、猪骨、红枣、姜

2猪骨焯水(飞水)

3猪骨过冷水、清洗干净

4红枣去核(红枣去核没那么容易燥热)、姜切片

5莲藕去皮切段

6把所有材料放入紫砂锅内、加入适量清水

7紫砂锅调到“汤/粥”、煲至1-2小时、饮用前放盐

8成品、美味的莲藕猪骨汤

小贴士

1、在煲莲藕汤时千万不能用铁锅或铁器、以免引起发黑、可选用陶瓷或铝制。

2、还有一种做法、猪骨焯水(飞水)后、与莲藕放炖盅、加盖炖熟、这样莲藕汤一样美味。

小鸡炖蘑菇

三黄鸡：1只、鲜平菇：半斤、青菜：几根、料酒：2勺、白胡椒粉：适量、盐：少许、味精：少许

步骤详解

1三黄鸡收拾干净切小块

2鸡块同凉水同时放入锅中烧开撇净浮沫加入料酒盖盖炖至八成熟

3平菇洗净撕小朵

4青菜去根洗干净

5鸡块八成熟时放入蘑菇煮2分钟

6放入青菜煮熟，加入胡椒粉、盐、味精搅匀

7盛碗开吃

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