西红柿炒鸡蛋是家里最普通的一道菜,鸡蛋鲜嫩不老,酸甜可口,烹饪方法简单,深受大众的喜爱。想要这道菜做的好吃,它很重要。让我们看看怎么制作的吧!

【准备食材】:2个西红柿、3个鸡蛋、少许白糖、适量食盐、1根小葱、适量食用油。

【制作步骤】:

1、两个西红柿洗净备用;3个鸡蛋打入干净碗中,加入少许清水和适量食盐打散(加入清水,可以让鸡蛋更加嫩滑);小葱洗净切成葱花备用。

2、锅中放入适量的食用油,油热后,倒入搅拌好的鸡蛋液,等鸡蛋稍微凝固后,用铲子将鸡蛋划散成块状盛出备用。

3、将洗净的西红柿切成小块,然后放入油锅中翻炒。

4、等红汁炒出之后,加入少许白糖和适量食盐调味。

5、然后倒入之前炒好的鸡蛋炒匀,出锅前撒上葱花即可。

6、西红柿炒鸡蛋就做好了。

7、鸡蛋嫩滑爽口,西红柿鲜,配米饭太香了。

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