大虾别再油炸了，这样做，全家都夸你是大厨
哈喽大家好，我是懒惰的小厨娘！
又到了和大家分享美食的时刻了，今天给大家带来的是一道非常有营养的美食——蒜蓉大虾。其实在家庭聚会时，我们吃的最多的就是油焖大虾，清蒸大虾，很少有做蒜蓉的，但是你却不知，蒜蓉大虾的味道一点也不输我们常吃的那些做法。
众所周知，大虾的营养价值是很高的。而且吃虾，能够增强人体的免疫力，对于产妇来说，将虾肉研碎和黄酒热服，每日3次，喝上几天，还有催乳的作用。虾中含有丰富的蛋白质，多吃点虾，还是好处多多的。
蒜蓉大虾的做法，今天就分享给大家。首先我们将买来的虾清洗干净，挑出虾线，剪去虾脚，须虾肠等，再用剪刀在背部划开，然后将大蒜剁碎留着备用。
起锅烧油，要多放一些油，待到油温六成热的时候，放入虾翻炒，炒至大虾有透明变成白里透红，最后全部发红，再翻炒一分钟，然后将蒜末放入，根据自己的口味，加点盐和白糖，继续翻炒，直到虾壳酥脆皆可以了。
这里要注意，蒜末一定要多，不然就不叫蒜蓉大虾了，还有大蒜用刀切碎，味道要比搅蒜机得好。对于去虾肠，有一个独门秘籍，平时我一般不告诉人的，今天就拿出来跟大家分享了，看到的朋友记得保密哦，先揪掉虾尾中间那片刺，用左手将虾托平，右手在虾背上，从头与尾相交处开始挤至虾尾处，泥肠轻而易举就被挤出了。
是不是很简单，这样做不光是大人喜欢吃，孩子也爱吃，喜欢的朋友赶快收藏起来吧！
