一周晚餐怎么吃？晒晒我家7天不重复做法，实惠好吃，从不点外卖
导语：一周晚餐怎么吃？晒晒我家7天不重复做法，实惠好吃，从不点外卖
老百姓每天过日子，图的就是开心健康和简单，所以身为家庭主妇，我每天也是很用心的为家人准备好晚餐，然后等着工作了一天的先生，还有学习了一整天才回来的儿子，一家三口晚餐时间也是我们的幸福时光，经常有人问我你家一周晚餐都怎么吃呢？今天我就和大家分享下7天不重复做法，实惠好吃还营养，我家从不点外卖。
周一晚餐：莲藕排骨汤，红烧鲳鱼和炒苦瓜。
红烧鲳鱼：鲳鱼去内脏表面划几刀加入盐和胡椒粉腌制，然后热锅热油将鱼放入煎到2面金黄，放入姜蒜爆香，烹入料酒加入酱油，糖，少许的陈醋和一定的水，烧开焖煮，最后放盐和胡椒粉，淋点水淀粉。
莲藕排骨汤：莲藕去燥热助睡眠，和排骨一起放入电压力锅熬上30分钟就好。
周二晚餐：冬瓜薏米鸭汤，香煎小黄鱼，炒油蛤和青菜。
香煎小黄鱼：要想鱼做的香酥入味而且不破皮，也是有窍门的，重点就是热锅热油将鱼放入，刚放入不要动，等定型金黄了再翻面就好了。
炒油蛤：油蛤和花蛤其实差不多，就是表面看上去很光滑价格稍微也贵一点点，用少许的姜葱爆香，然后放入油蛤，大火爆炒放点盐和料酒调味就可以。
第三天晚餐：炸小黄鱼，焖豆腐，红烧冬瓜和粉丝蒸大虾。
粉丝蒸大虾：粉丝提前用温水泡涨，准备适量的蒸鱼豉油，炒香的蒜蓉、糖、鸡精和1大勺的熟油拌匀和粉丝拌一拌，大虾去头然后加入盐腌制，接着粉丝放盘底，码上大虾，放入烧开的蒸锅，大火蒸5分钟左右即可。
焖豆腐：热锅冷油爆香蒜蓉和姜末，然后加入肉泥继续翻炒入味，接着加入适量的水，老抽和生抽，盐，将北豆腐切小块加入焖煮，最后放糖和胡椒粉调味就成。
第四天晚餐：酸菜鱼，笋炒肉片，香煎铁甲鱼和青菜。
铁甲鱼外壳很硬，所以有这个称号，小小的很好吃，一般都是煎或者炸。
酸菜鱼：鱼片加入盐和胡椒粉抓拿，然后洗干净，重新加入盐胡椒粉淀粉和蛋清拌匀腌制5分钟。锅里面爆香姜片少许的泡椒和酸菜炒香，然后加入水，烧开，继续煮5分钟让汤汁入味，接着将鱼片放入，等鱼片变白了就可以了。
第五天晚餐：家常炒河粉，番茄蛋汤，买了一些卤货，还有土豆焖饭。
三口人的晚餐，因为这天吃不到一起，所以我就做了2种主食，我和儿子吃土豆焖饭，老公吃炒河粉。炒河粉做法：首先将豆芽青菜先放入锅里面炒香超软，然后加入老抽少许，蚝油和糖拌匀，最后放入河粉，大火快速翻拌均匀就可以了。
土豆焖饭：土豆去皮切小块，腊肠切片，锅里面放入有炒香蒜蓉，然后将土豆和腊肠放入翻炒，接着将大米也放入炒均匀，加入酱油和蚝油，按照1:1比例放水，然后转电饭煲煮熟即可。
番茄蛋汤：首先锅放点油，将番茄块和香葱一起放入翻炒下，然后加入水烧开，接着勾芡水淀粉，最后加入蛋液，放盐和胡椒粉调味。
周六晚餐：玉米菌菇排骨汤，酱油蒸鳕鱼，青椒炒蛋，蒲瓜炒蛏子和青菜。
蒲瓜炒蛏子：蒲瓜去皮切薄片，然后锅里面放入油和姜葱，接着将蒲瓜和蛏子一起放入，大火翻炒，加入盐调味，看见壳开了就可以了。
青椒炒蛋：青椒去籽然后切细条，鸡蛋加盐打散。接着锅烧热放油，将蛋液倒入凝固后加入青椒翻炒均匀，放点盐调味就成了。
周日的晚餐：周末有客人，所以多做了几个，基本是海鲜为主的，分别有：十三香小龙虾，椒盐鲳鱼，茶香虾，炒蚬子，炸鸡腿，炖肉酱和青菜。
茶香虾做法：首先绿茶泡一杯，等冷却倒入虾里面放入盐和葱姜腌制，绿茶沥干备用。接着锅里面放入油，油温7成左右将虾裹少许的粉放入炸香酥，最后将绿茶也放入炸酥了，然后混合一起上桌就可以了。#晚餐#红烧#莲藕排骨汤收藏
周二晚餐：冬瓜薏米鸭汤，香煎小黄鱼，炒油蛤和青菜。
香煎小黄鱼：要想鱼做的香酥入味而且不破皮，也是有窍门的，重点就是热锅热油将鱼放入，刚放入不要动，等定型金黄了再翻面就好了。
炒油蛤：油蛤和花蛤其实差不多，就是表面看上去很光滑价格稍微也贵一点点，用少许的姜葱爆香，然后放入油蛤，大火爆炒放点盐和料酒调味就可以。
第三天晚餐：炸小黄鱼，焖豆腐，红烧冬瓜和粉丝蒸大虾。
粉丝蒸大虾：粉丝提前用温水泡涨，准备适量的蒸鱼豉油，炒香的蒜蓉、糖、鸡精和1大勺的熟油拌匀和粉丝拌一拌，大虾去头然后加入盐腌制，接着粉丝放盘底，码上大虾，放入烧开的蒸锅，大火蒸5分钟左右即可。
焖豆腐：热锅冷油爆香蒜蓉和姜末，然后加入肉泥继续翻炒入味，接着加入适量的水，老抽和生抽，盐，将北豆腐切小块加入焖煮，最后放糖和胡椒粉调味就成。
第四天晚餐：酸菜鱼，笋炒肉片，香煎铁甲鱼和青菜。
铁甲鱼外壳很硬，所以有这个称号，小小的很好吃，一般都是煎或者炸。
酸菜鱼：鱼片加入盐和胡椒粉抓拿，然后洗干净，重新加入盐胡椒粉淀粉和蛋清拌匀腌制5分钟。锅里面爆香姜片少许的泡椒和酸菜炒香，然后加入水，烧开，继续煮5分钟让汤汁入味，接着将鱼片放入，等鱼片变白了就可以了。
第五天晚餐：家常炒河粉，番茄蛋汤，买了一些卤货，还有土豆焖饭。
三口人的晚餐，因为这天吃不到一起，所以我就做了2种主食，我和儿子吃土豆焖饭，老公吃炒河粉。炒河粉做法：首先将豆芽青菜先放入锅里面炒香超软，然后加入老抽少许，蚝油和糖拌匀，最后放入河粉，大火快速翻拌均匀就可以了。
土豆焖饭：土豆去皮切小块，腊肠切片，锅里面放入有炒香蒜蓉，然后将土豆和腊肠放入翻炒，接着将大米也放入炒均匀，加入酱油和蚝油，按照1:1比例放水，然后转电饭煲煮熟即可。
番茄蛋汤：首先锅放点油，将番茄块和香葱一起放入翻炒下，然后加入水烧开，接着勾芡水淀粉，最后加入蛋液，放盐和胡椒粉调味。
周六晚餐：玉米菌菇排骨汤，酱油蒸鳕鱼，青椒炒蛋，蒲瓜炒蛏子和青菜。
蒲瓜炒蛏子：蒲瓜去皮切薄片，然后锅里面放入油和姜葱，接着将蒲瓜和蛏子一起放入，大火翻炒，加入盐调味，看见壳开了就可以了。
青椒炒蛋：青椒去籽然后切细条，鸡蛋加盐打散。接着锅烧热放油，将蛋液倒入凝固后加入青椒翻炒均匀，放点盐调味就成了。
周日的晚餐：周末有客人，所以多做了几个，基本是海鲜为主的，分别有：十三香小龙虾，椒盐鲳鱼，茶香虾，炒蚬子，炸鸡腿，炖肉酱和青菜。
茶香虾做法：首先绿茶泡一杯，等冷却倒入虾里面放入盐和葱姜腌制，绿茶沥干备用。接着锅里面放入油，油温7成左右将虾裹少许的粉放入炸香酥，最后将绿茶也放入炸酥了，然后混合一起上桌就可以了。
