一週晚餐怎麼喫？曬曬我家7天不重複做法，實惠好喫，從不點外賣
導語：一週晚餐怎麼喫？曬曬我家7天不重複做法，實惠好喫，從不點外賣
老百姓每天過日子，圖的就是開心健康和簡單，所以身爲家庭主婦，我每天也是很用心的爲家人準備好晚餐，然後等着工作了一天的先生，還有學習了一整天才回來的兒子，一家三口晚餐時間也是我們的幸福時光，經常有人問我你家一週晚餐都怎麼喫呢？今天我就和大家分享下7天不重複做法，實惠好喫還營養，我家從不點外賣。
週一晚餐：蓮藕排骨湯，紅燒鯧魚和炒苦瓜。
紅燒鯧魚：鯧魚去內臟表面劃幾刀加入鹽和胡椒粉醃製，然後熱鍋熱油將魚放入煎到2面金黃，放入姜蒜爆香，烹入料酒加入醬油，糖，少許的陳醋和一定的水，燒開燜煮，最後放鹽和胡椒粉，淋點水澱粉。
蓮藕排骨湯：蓮藕去燥熱助睡眠，和排骨一起放入電壓力鍋熬上30分鐘就好。
週二晚餐：冬瓜薏米鴨湯，香煎小黃魚，炒油蛤和青菜。
香煎小黃魚：要想魚做的香酥入味而且不破皮，也是有竅門的，重點就是熱鍋熱油將魚放入，剛放入不要動，等定型金黃了再翻面就好了。
炒油蛤：油蛤和花蛤其實差不多，就是表面看上去很光滑價格稍微也貴一點點，用少許的姜蔥爆香，然後放入油蛤，大火爆炒放點鹽和料酒調味就可以。
第三天晚餐：炸小黃魚，燜豆腐，紅燒冬瓜和粉絲蒸大蝦。
粉絲蒸大蝦：粉絲提前用溫水泡漲，準備適量的蒸魚豉油，炒香的蒜蓉、糖、雞精和1大勺的熟油拌勻和粉絲拌一拌，大蝦去頭然後加入鹽醃製，接着粉絲放盤底，碼上大蝦，放入燒開的蒸鍋，大火蒸5分鐘左右即可。
燜豆腐：熱鍋冷油爆香蒜蓉和薑末，然後加入肉泥繼續翻炒入味，接着加入適量的水，老抽和生抽，鹽，將北豆腐切小塊加入燜煮，最後放糖和胡椒粉調味就成。
第四天晚餐：酸菜魚，筍炒肉片，香煎鐵甲魚和青菜。
鐵甲魚外殼很硬，所以有這個稱號，小小的很好喫，一般都是煎或者炸。
酸菜魚：魚片加入鹽和胡椒粉抓拿，然後洗乾淨，重新加入鹽胡椒粉澱粉和蛋清拌勻醃製5分鐘。鍋裏面爆香薑片少許的泡椒和酸菜炒香，然後加入水，燒開，繼續煮5分鐘讓湯汁入味，接着將魚片放入，等魚片變白了就可以了。
第五天晚餐：家常炒河粉，番茄蛋湯，買了一些滷貨，還有土豆燜飯。
三口人的晚餐，因爲這天喫不到一起，所以我就做了2種主食，我和兒子喫土豆燜飯，老公喫炒河粉。炒河粉做法：首先將豆芽青菜先放入鍋裏面炒香超軟，然後加入老抽少許，蠔油和糖拌勻，最後放入河粉，大火快速翻拌均勻就可以了。
土豆燜飯：土豆去皮切小塊，臘腸切片，鍋裏面放入有炒香蒜蓉，然後將土豆和臘腸放入翻炒，接着將大米也放入炒均勻，加入醬油和蠔油，按照1:1比例放水，然後轉電飯煲煮熟即可。
番茄蛋湯：首先鍋放點油，將番茄塊和香蔥一起放入翻炒下，然後加入水燒開，接着勾芡水澱粉，最後加入蛋液，放鹽和胡椒粉調味。
週六晚餐：玉米菌菇排骨湯，醬油蒸鱈魚，青椒炒蛋，蒲瓜炒蟶子和青菜。
蒲瓜炒蟶子：蒲瓜去皮切薄片，然後鍋裏面放入油和姜蔥，接着將蒲瓜和蟶子一起放入，大火翻炒，加入鹽調味，看見殼開了就可以了。
青椒炒蛋：青椒去籽然後切細條，雞蛋加鹽打散。接着鍋燒熱放油，將蛋液倒入凝固後加入青椒翻炒均勻，放點鹽調味就成了。
週日的晚餐：週末有客人，所以多做了幾個，基本是海鮮爲主的，分別有：十三香小龍蝦，椒鹽鯧魚，茶香蝦，炒蜆子，炸雞腿，燉肉醬和青菜。
茶香蝦做法：首先綠茶泡一杯，等冷卻倒入蝦裏面放入鹽和蔥姜醃製，綠茶瀝乾備用。接着鍋裏面放入油，油溫7成左右將蝦裹少許的粉放入炸香酥，最後將綠茶也放入炸酥了，然後混合一起上桌就可以了。#晚餐#紅燒#蓮藕排骨湯收藏
週二晚餐：冬瓜薏米鴨湯，香煎小黃魚，炒油蛤和青菜。
香煎小黃魚：要想魚做的香酥入味而且不破皮，也是有竅門的，重點就是熱鍋熱油將魚放入，剛放入不要動，等定型金黃了再翻面就好了。
炒油蛤：油蛤和花蛤其實差不多，就是表面看上去很光滑價格稍微也貴一點點，用少許的姜蔥爆香，然後放入油蛤，大火爆炒放點鹽和料酒調味就可以。
第三天晚餐：炸小黃魚，燜豆腐，紅燒冬瓜和粉絲蒸大蝦。
粉絲蒸大蝦：粉絲提前用溫水泡漲，準備適量的蒸魚豉油，炒香的蒜蓉、糖、雞精和1大勺的熟油拌勻和粉絲拌一拌，大蝦去頭然後加入鹽醃製，接着粉絲放盤底，碼上大蝦，放入燒開的蒸鍋，大火蒸5分鐘左右即可。
燜豆腐：熱鍋冷油爆香蒜蓉和薑末，然後加入肉泥繼續翻炒入味，接着加入適量的水，老抽和生抽，鹽，將北豆腐切小塊加入燜煮，最後放糖和胡椒粉調味就成。
第四天晚餐：酸菜魚，筍炒肉片，香煎鐵甲魚和青菜。
鐵甲魚外殼很硬，所以有這個稱號，小小的很好喫，一般都是煎或者炸。
酸菜魚：魚片加入鹽和胡椒粉抓拿，然後洗乾淨，重新加入鹽胡椒粉澱粉和蛋清拌勻醃製5分鐘。鍋裏面爆香薑片少許的泡椒和酸菜炒香，然後加入水，燒開，繼續煮5分鐘讓湯汁入味，接着將魚片放入，等魚片變白了就可以了。
第五天晚餐：家常炒河粉，番茄蛋湯，買了一些滷貨，還有土豆燜飯。
三口人的晚餐，因爲這天喫不到一起，所以我就做了2種主食，我和兒子喫土豆燜飯，老公喫炒河粉。炒河粉做法：首先將豆芽青菜先放入鍋裏面炒香超軟，然後加入老抽少許，蠔油和糖拌勻，最後放入河粉，大火快速翻拌均勻就可以了。
土豆燜飯：土豆去皮切小塊，臘腸切片，鍋裏面放入有炒香蒜蓉，然後將土豆和臘腸放入翻炒，接着將大米也放入炒均勻，加入醬油和蠔油，按照1:1比例放水，然後轉電飯煲煮熟即可。
番茄蛋湯：首先鍋放點油，將番茄塊和香蔥一起放入翻炒下，然後加入水燒開，接着勾芡水澱粉，最後加入蛋液，放鹽和胡椒粉調味。
週六晚餐：玉米菌菇排骨湯，醬油蒸鱈魚，青椒炒蛋，蒲瓜炒蟶子和青菜。
蒲瓜炒蟶子：蒲瓜去皮切薄片，然後鍋裏面放入油和姜蔥，接着將蒲瓜和蟶子一起放入，大火翻炒，加入鹽調味，看見殼開了就可以了。
青椒炒蛋：青椒去籽然後切細條，雞蛋加鹽打散。接着鍋燒熱放油，將蛋液倒入凝固後加入青椒翻炒均勻，放點鹽調味就成了。
週日的晚餐：週末有客人，所以多做了幾個，基本是海鮮爲主的，分別有：十三香小龍蝦，椒鹽鯧魚，茶香蝦，炒蜆子，炸雞腿，燉肉醬和青菜。
茶香蝦做法：首先綠茶泡一杯，等冷卻倒入蝦裏面放入鹽和蔥姜醃製，綠茶瀝乾備用。接着鍋裏面放入油，油溫7成左右將蝦裹少許的粉放入炸香酥，最後將綠茶也放入炸酥了，然後混合一起上桌就可以了。
