由於最近健身減脂所以雞肉喫得比較多，從最開始的水煮雞胸肉到香煎等。給我的感覺就是柴、難喫，其實在家常的料理中只要稍作處理雞肉也是非常好喫美味的而不是像我所喫的水煮雞肉那麼的柴那麼的難嚼。在日常的生活中其實也應該多喫點雞肉，雖然豬肉纔是最大的消耗肉類但是與雞肉相比有些營養還是有差距的。

雞肉含有極高的蛋白質和多種氨基酸等，在食用後其營養能很好的被人體吸收。經常食用雞肉還具有增強免疫力、補虛、活血等作用，對於像健身減脂、發育長個的人來說雞胸肉更是一個極好的選擇。這主要是蛋白質含量高且脂肪低，能幫助發育和增強肌肉。這也就是很多人在減脂健身期補充蛋白質會選擇雞肉的原因，所以爲了家人的健康與營養在日常可以多多食用雞肉。今天的這一美食推薦，看似簡單卻是非常好的搭配能幫助你及家人更好的吸收所需的營養。

線椒炒雞絲

食材：

雞胸肉1塊、線椒5條、紅辣椒1個、蒜頭3瓣、味精1小匙、黑胡椒粉少許、澱粉1匙、鹽少許

製作步驟：

1、把雞胸肉剖成片後改刀成絲

2、再加入少許的黑胡椒粉及鹽小醃製十分鐘，然後加入少許澱粉抓勻

3、線椒清洗後直接切成片，線椒籽不需要去除。這樣的食用口感和味道會更好

4、鍋熱油後倒入線椒、辣椒爆炒幾下盛出

5、再熱少許油爆香蒜碎，放入雞絲爆炒一會

6、再倒入之前爆炒過的線椒然後加入調味，翻炒幾下即可出鍋。

7、試試特別下飯的一個菜

小貼士：線椒一般來說是不辣的，但是可能有的人比較不能喫辣。那麼你就把線椒的辣椒籽去除即可！

公衆號一併關注“豆帝煮”學做更多美食，用最簡單的食材 做出最美的味道。 #雞肉#雞胸肉#蛋白質收藏

線椒炒雞絲

食材：

雞胸肉1塊、線椒5條、紅辣椒1個、蒜頭3瓣、味精1小匙、黑胡椒粉少許、澱粉1匙、鹽少許

製作步驟：

1、把雞胸肉剖成片後改刀成絲

2、再加入少許的黑胡椒粉及鹽小醃製十分鐘，然後加入少許澱粉抓勻

3、線椒清洗後直接切成片，線椒籽不需要去除。這樣的食用口感和味道會更好

4、鍋熱油後倒入線椒、辣椒爆炒幾下盛出

5、再熱少許油爆香蒜碎，放入雞絲爆炒一會

6、再倒入之前爆炒過的線椒然後加入調味，翻炒幾下即可出鍋。

7、試試特別下飯的一個菜

小貼士：線椒一般來說是不辣的，但是可能有的人比較不能喫辣。那麼你就把線椒的辣椒籽去除即可！

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