"最牛"网红面馆，没名没招牌一天卖300碗，食客：一天不吃馋的慌

在我家附近有家生意非常火爆的小面馆，每次经过那里，看到店里总是挤满了人，有时要等上很长时间才能吃到一碗面条。这家店面馆生意这么好，可是却没名也没招牌，一天都可以卖300碗，一天的销售额都上千了，那老板是如何做到的呢？原来这家面馆虽小，但是老板在面条的口味上下的功夫可不少。

首先说说面条，这家店采用的面条都是自己用上好的面粉自己做出来的，特别新鲜，又加入了鸡蛋，面条吃起来鲜香可口，爽滑劲道。

再说说面汤，这面汤可不是普通的面汤。一大早，老板娘就去菜市场挑选最好的猪大骨，也就是筒骨，然后经过清洗焯水步骤，彻底去腥后再用小火熬煮3到4个小时，这样筒骨里的鲜味就全部被熬制了出来，汤喝起来就非常的鲜美。

还有就是他们特制的辣椒油也很有特色，为了满足大众的口味，老板娘专门从外面带来的二荆条辣椒，这种辣椒的口感特香，但是却不辣。采用菜籽油，将各种香料和辣椒放在油里炒香后再加入白芝麻和花生碎，这样做出来的辣椒油非常的香辣可口。放在面条里特别好吃，味道爽口过瘾。

凡是到这里品尝过面条的顾客都夸这里的面条好吃，而且价格也不贵，几元钱的面条比人家店里几十元的面条还要好吃，贫民百姓都消费的起。而且吃过的人几乎天天都要来这里吃上一碗热乎乎的面条，还说不吃上一碗感觉馋的慌。

有位顾客问老板娘一天能赚多少，老板娘也毫不隐瞒，笑眯眯的答道，能赚上千元一天，客人听了非常惊讶，看来这小小的面馆，一天利润还是挺可观的。

同样是开面馆，有些人生意很棒，有些人生意就很惨淡，究其原因，小编觉得应该是有些老板为了节省成本，在配料上太吝啬，才会导致面条口感不佳，因而影响生意。

其实他们这样的做法不仅不会给自己节约成本，反而让经营走向惨淡。其实做吃的一定要用良心做，顾客都不是傻子，用心做的美食才能长期吸引回头客，这样才有源源不断的财富收入，所以为了让自己的生意更加火爆，源远流长，饭馆老板们还是应该在用料口味上多下功夫。