在减肥健身朋友的餐桌上，鸡胸肉一定是不可或缺的一位好朋友。鸡胸肉以其脂肪含量低、肉质鲜嫩的优势， 受到减肥爱好者的青睐。鸡胸肉的做法也是五花八门，正所谓“花式吃鸡胸”，今天教您一道五彩时蔬炒鸡丁，营养丰富，色泽鲜亮，低脂又美味，赶快跟我一起行动起来吧！

食材准备：鲜鸡胸1块、红彩椒1个、黄彩椒1个、土豆1个、青豌豆若干、大葱、生姜

调料准备：生抽、老抽、蚝油、食盐、料酒、淀粉

1、一块鲜鸡胸洗净切成均匀小块，大概1cm见方。取一个干净的容器，将切好的鸡丁放入碗中，分别放入1勺生抽、1勺料酒、1大勺淀粉、少许食盐，用筷子将鸡丁与调料搅拌均匀，静置腌制20分钟；

2、处理蔬菜：将红黄彩椒洗净，切成均匀大小块状备用；土豆去皮洗净切成均匀小丁、青豌豆洗净后，取一个干净的锅，倒入适量清水，大火烧开，将土豆丁、青豌豆放入锅中焯至七分熟，过凉备用；

3、起锅加入适量的食用油，可以用更健康的橄榄油代替哦！小火将油加热，将腌制好的鸡丁倒入锅中，用铲子均匀翻炒，直到鸡丁炒至变色成熟后盛出备用；

4、锅中留底油，小火加热，将准备好的彩椒块、土豆丁、豌豆倒入锅中，大火翻炒均匀后，将鸡丁倒入锅中，与蔬菜丁一同翻炒；

5、待蔬菜逐渐变软时，加入1勺生抽调味、一小勺老抽用于调色、1勺蚝油提鲜，加入适量的热水，大火收汁，待汤汁变得粘稠时，勾一个薄薄的芡倒入锅中，翻炒均匀后就可以出锅啦！

五彩时蔬炒鸡丁就做好啦！鸡丁肉质鲜嫩味美，口感层次丰富，色泽多彩鲜亮，关键是鸡胸肉的低脂低卡与彩椒、豌豆等时蔬的富含维生素相结合，整道菜颜值又高，营养又丰富，特别适合减肥健身的朋友食用哦！

减肥健身从来都不是忌口不吃，而是认真吃，吃正确的，低卡且富有营养的菜肴，才是我们正确所需哦！花样吃鸡胸，今日份【五彩时蔬炒鸡丁】，你get了么？

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