在减肥过程中过度的限制脂肪的摄入，导致我们胆囊里边的胆汁在胆囊内储存。

胆囊是干嘛的？就是当你吃脂肪的时候，吃带有油脂性的食物的时候，胆囊就收缩，把胆汁排到肠道里面去，然后来消化你的脂肪。当你不吃脂肪或者脂肪吃得很少的时候，大量的胆汁就不能够排到肠道里面去，就在胆囊内储存。

储存时间过久过多，它浓度的增加，那么它怎么样？它里边的胆固醇的结晶就产生了，然后它就会沉淀在胆囊里边去慢慢的形成胆结石，胆结石多了以后会掉到胆总管里面去，引起胆总管炎或者是胆囊炎而急性发作。

所以大家在减肥的时候一定要注意要营养物质都应该吃，三大营养物质的比例不能太明显的破坏。