提個醒：喫花菜好處多，但和此物同喫，沒病似找病

花菜也是屬於蔬菜的一種，是餐桌上一道很不錯的菜系。乾鍋花菜，番茄花菜，臘肉炒花菜，清炒花菜等等美味菜餚都是以花菜爲主材，進行烹製而成。

花菜能保護視力，花菜對人類的視力也有很好的保護作用，它含有的維生素A和胡蘿蔔素，能直接被眼睛吸收，可以提高視網膜功能，平時經常食用花菜，能提高視力，也能預防視力下降。另外花菜還能保護人類的血管，提高血管彈性，它含有的類黃酮不但能預防癌症，也是預防心腦血管疾病的重要成分。

清化血管，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。

預防肥胖，花椰菜含水量高，但熱量卻很低，1個花椰菜熱量只有23~32卡，能很快給予飽足感，減少你喫進過多會造成肥胖危險食物的機會，且喫多了也不會發胖。

花菜不能和香椿同食，因爲香椿中含有豐富的鈣質，而菜花中所含的化學成分會影響到鈣質的消化和吸收。所以，香椿不適宜和菜花一同食用。常喫還有可能會造成生病，所以非常不利於健康。