愛喫酸辣粉的看過來，教你一招，8分鐘搞定，比飯店買的還好喫！

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導讀：愛喫酸辣粉的看過來，教你一招，8分鐘搞定，比飯店買的還好喫！

隨着人們生活水平的提高，在飲食方面也有了很大的改善，喫飽喝足已經不再是人們考慮的主要問題，他們更注重該如何把一日三餐弄出花樣來，這樣就能讓味蕾和心靈都得到滿足，酸辣粉是一道很不錯的美食，雖然酸味和辣味是兩種不同領域的口味，但是結合在一起會讓人覺得一場美味，因此就導致了很多朋友都迷上了酸辣粉的口感，小編也是如此。

以前酸辣粉的價格還是比較實惠的，現在價格卻高了不少，而且酸辣粉的衛生條件也得不到保障，有了孩子後小編壓根就不怎麼敢喫外面的東西，記得有一次，帶着孩子喫了酸辣粉，半天不到就開始拉肚子了，這讓我非常的內疚，後來小編決定自己在家自制酸辣粉，當時也不太懂，從網上找了不少的資料，然後經過反覆練習和改進，終於能做出美味的酸辣粉了，學起來超簡單，只要你掌握這一招，那麼8分鐘就能搞定酸辣粉，比飯店買的還好喫。

【自制酸辣粉】

我們需要準備的食材有：紅薯粉條、花生米、瘦肉、小油菜、香菜、香蔥、大蒜、胡椒粉、白芝麻、生抽、香醋、白糖、食用鹽、雞精等家中常用調味料。

在準備紅薯粉條的時候，很多人都分不清楚紅薯粉、米粉和綠豆粉等各種粉絲的區別，沒關係，商品的外包裝上寫的有，如果只有散裝稱重的紅薯粉，那麼你可以直接問老闆或者服務員，拿到的紅薯米粉自然就是做酸辣粉絲的紅薯粉了，紅薯粉提前泡在溫水中，大概爲1-2個小時。

泡紅薯粉的時候，我們可以來調醬汁，把大蒜、香蔥和香菜處理乾淨後切成末放置備用，涼油熱鍋下入花生米，用小火慢炒，炒熟後盛出備用，瘦肉洗淨後切成肉末，用油炒熟放點生抽上色，然後翻炒均勻出鍋備用，碗中放入蔥蒜末、辣椒麪、白芝麻，鍋中燒點熱油，分兩次倒入碗中，這樣香味會更加濃烈，加入適量生抽、香醋、白醋，食用鹽和雞精，攪拌均勻後放置備用。

鍋中加入適量的熱水，水燒開後把粉條煮熟，放入洗淨的小油菜，給調味料的碗中盛一些湯，撈出紅薯粉條和小油菜，放入花生米、香菜、蔥末和肉末，攪拌均勻就可以開喫了，做法是非常的簡單，8分鐘就能輕鬆搞定，喫起來口感也很棒，酸酸辣辣的讓人回味無窮，而且自己做得很健康衛生，孩子都誇在家裏做的要比在飯店買的更好喫，不信你就試試看。

愛喫酸辣粉的看過來，教你一招，8分鐘搞定，比飯店買的還好喫！當然，食材方面我們也可以根據自己的喜好做出相應的調整，但是隻要按照這個方法，不管你怎麼調整食材，做出來的酸辣粉都會非常好喫的，因此小編覺得對於愛喫酸辣粉的人來說，一定不要放過今天的分享哦，當然看完後希望你能夠分享給身邊有需要的人，這樣我們就能一同享受到美味食物給我們帶來的愉悅心情。