有一種叫雞蛋糕的小食品,你們喫過嗎?重油啊,而且也沒啥裝飾,就是一個扁圓的坨,或者四四方方的一大塊,切着喫。香,雞蛋味重、油味重,沒什麼其他特點了。但在現在喫過那麼多的蛋糕麪包這樣那樣的糕點後,還是會想喫它,喫起來也一樣覺得很好喫。

現在也有賣的雞蛋糕,但是掂到手裏重量不對,輕飄飄的沒什麼手感,抱着一絲重溫的希望喫進去,果不其然不太好喫,孔太大了,味道太淡,食之無味,棄之也不可惜。雞蛋糕吃出一手油,是最基礎的,也說明它確實是重油重糖吧,但說它重糖,其實甜度也不過分,因爲太甜的話會發苦,喫雞蛋糕沒有這種感覺,除非是做得差的,能吃出一股糖精味道那種。雞蛋糕香噴噴,分量重飽肚子,也可以當小零食,小時候的糕點鋪就數它和金錢酥、桃酥賣得最好。老人小孩都喜歡喫,做客訪友拎一小袋雞蛋糕配桃酥,是非常好的伴手禮。

現在,好喫的小東小西更多了,種類也更全了。我們還是會常常想起小時候的食物,想喫。不僅僅是童年濾鏡的原因吧。偶爾回憶,挺好的。你現在回想起童年時代,記憶最深刻的小食品是什麼呢?

(圖片整理自網絡)

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